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经济型酒店的商业模式思考
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
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发布时间：2005-12-28
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近日，国内外的经济型酒店集团也纷纷屯兵广州。中国最大经济型酒店连锁集团———如家连锁酒店正在紧锣密鼓地筹备广州的首家如家酒店，并雄心勃勃提出今年在广州计划开店7~8家。7天连锁酒店集团(7daysinn，下称“7天”)的第一家连锁店也于3月15日在广州开门迎客。一时间，经济型酒点热潮涌动。
实际上，经济型在2004年得到了前所未有的关注。这主要由于经济型酒店相比于传统酒店的两大优势：一是经济型酒店200元左右的房价，符合一般商务人群和一般游客的消费标准；二是经济型酒店提供基本的居住设施，房间整洁，装备简约合理，明确定位在用合适的价格为客户提供舒适、干净、安全的入住环境。
由于是经济型酒店，利润都建立在低成本、低费用、低投资之上。经济型酒店往往租用厂房或普通房屋改造成为酒店，避免过大的固定资产投入；舍弃酒店大堂投资巨大、面积利用率低的康乐中心、餐厅之设置，只建立占地50~100平方米的附属小餐厅，把更多的空间变成客房；普通高档酒店的客房员工比是1:1-1:5，由于舍弃了多余的服务设施和管理人员，其比例达1:0.3-1:0.35，从而保证了如家的利润。
经济型酒店比一般酒店少两个管理层次，没有部门经理，也没有领班，根据“人房比”。以如家为例，如家酒店每100间客房设30-35名员工。在硬件支出上，如家几乎是“锱铢必较”。一般酒店用中央空调，不管有没有人，空调都要运转，能源消耗高，所以如家就用分体式空调，冬天不用空调只用暖气。如果附近有快餐店，如家就省掉餐厅；出门就有洗衣店、商场、KTV、停车场的话，如家也就不客气地成为享用这些资源的“邻居”。如家从未考虑建立康乐中心。
在某些方面，今天中国的酒店业与30年前的美国比较相似，当时美国的旅游者在入住酒店时只有两种选择：一种选择是价格便宜的经济型酒店，但是不知道服务质量和干净程度如何；另外一个选择是豪华型酒店，这些酒店的标准一致性很高，但是价格昂贵。20世纪70年代初期，拥有标准一致的品牌、干净的房间和高质量服务的经济型连锁酒店开始在美国西部发展起来。这些连锁酒店马上得到了商务和休闲客人的响应。因为这些客人喜欢干净、服务一致、价格合理的酒店，但他们由于受到美国通货膨胀和经济低迷的影响而住不起豪华酒店，而这些高质量的经济型连锁酒店品牌所提供的一切，很明显地迎合并吸引了这些客人，使得经济型酒店得以飞速发展。而如今的中国，和那个时候美国的情况非常相似。中国也将会如此，当中国的消费者对给其提供极大需求的经济型酒店逐步适应之后，他们的期望值也会慢慢提高，这种需求会带动整个中国住宿业的增长。
与传统的国有垄断行业不同的是，经济型连锁酒店行业是以充分竞争开局，这些企业发现和瞄准了市场机会并进行准确定位，在原始发展期积累了大量的外部资源，迅速扩大了市场规模，把自身的经营模式进行快速复制，酒店品牌不断得以强大。这些品牌逐渐实现规模经济、筑高行业进入成本，令新进入者获取市场资源的成本迅速增加。未来，过小的市场份额会使一些弱者难以生存，或者被迫退出或者收购，行业内寡头垄断的格局基本形成。
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