|
当前位置：首页 > 酒店营销策划 > 正文
|
|
|
对中国经济型酒店市场的展望
|
|
文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
文章作者：
发布时间：2005-12-28
字体：
[大
中
小]
|
|
|
从中首中外酒店论坛提供的资料看，绝大多数代表的发言是针对高星级酒店的，大概是因为与会者都是高星级酒店的管理者、研究者和消费者吧。而我演讲的话题是针对经济型酒店。一则希望我的发言可以丰富本次论坛的内容添补本次论坛的空白，与诸位专家就经济型酒店管理问题进行各方面的交流；二则我们就是做经济型酒店连锁化经营的一家民营企业，经过了三年的探索，目前投资及管理十五家酒店物业，也借此机会，谈一些其中的酸甜苦辣与诸位分享。
我这里所讲的经济型酒店是指：硬件标准达到或接近一二三星级酒店水平，包括已评星及未评星的宾馆、饭店、招待所以及度假村。这部分酒店占据我国酒店总数量90%以上。而这个市场代表了中国的国情，占有着我国国内主要的旅游、商务出行消费市场。经济型酒店在我国分布广，数量巨大，总数在一万家以上，已经形成一个巨大的产业市场，完全有理由引起业界和政府主要部门的足够重视。
今天我主要讲三个问题：经济型酒店连锁化运作集团化发展的有利条件，发展中的障碍因素及解决方案。
我们通过实践与探索得出的结论是：目前经济型酒店走连锁化经营、集团化发展的条件已经基本成熟。这主要基于以下考虑：
1、随着我国经济和旅游形势的不断发展，国内客源市场的兴起。随着人民生活水平的不断提高，旅游已成为一种时尚。国际旅游组织的权威预测和国内假日经济的日见活跃是最好的证明。
2、大的经济型酒店产业市场已经形成，但基本上处于单体经营，有被整合市场的需求。
3、经济型酒店分布面广，且我国人口众多、客源充足，为连锁化创造了基础条件。
4、体制方面，大量的经济型酒店与国家机关、事业单位脱钩，走向市场。
5、酒店行业是引进国外先进管理技术最早的行业，国内酒店管理技术比较成熟。
6、改革开放的20年，我国已培养起一大批酒店管理人员，为酒店连锁化管理奠定了人才的基础。
7、目前经济型酒店市场的不景气，相对供过于求，也需要寻找新的出路。
8、互联网技术的普遍应用，为连锁化运作集团化发展提供了廉价而有效的管理手段。
9、人们的消费对品牌的依赖程度越来越大，这也是过剩经济所产生的必然结果。
10、我国资本市场的建立和完善，为酒店的连锁化运作集团化发展提供了广阔的融资渠道。
那么，在经济型酒店连锁化运作集团化发展道路上会一帆风顺的吗？我们的实践证明了还存在着一些阻碍因素。
我们企业从1996年进入了经济型酒店市场，近几年相继投资酒店超过五千万元，以各种方式管理着十几个项目，目前发展势头也很好，但无论是在新项目的接洽中，还是在项目合作中，都遇到一些困惑。
总结上述种种情况，我们认为目前障碍经济型酒店连锁化运作集团化发展的主要因素有：
1、观念问题。一些酒店业主、经营者对酒店的连锁化经营还存在着错误的认识。我们曾经在与一位业主交谈中，他认为加入连锁集团酒店改了名，就是出卖了主权，是不光彩的事情。
2、体制问题。这些酒店大部分是国家投资，谁能对酒店资产真正负责，没有激励机制，只要能维持，也不考虑发展。
3、产权问题。目前我国的酒店产权交易市场不发达。其中国内按资产重置法进行资产的评估，这对目前整体行业处于亏损的经济型酒店产权交易是不利的。而国外是按投资收益法进行资产评估。
4、法制问题。法律体系不健全，使合作没有保障，这也是还没有形成一个全国性经济型连锁酒店的一个重要原因。
5、信用问题。一方面不重信用、不守信用的现象严重，另一方面社会信用体系也没有建立起来。
6、赢利问题。经济型酒店的赢利能力总体上说不强，必然影响到管理公司及投资者的经济利益，也影响到连锁化的发展。
为此，我们组成了专家小组，对京津等地143家经济型酒店进行了调查，并对这些酒店的经营战略利用SWOT(优势、劣势、机会、威胁)分析法进行了分析。
通过分析看出：在当前的条件，经济型酒店的机会大于威胁，优势与劣势同在，根据计算结果和SWOT分析法基本原理，应采取扭转型经营战略，其中连锁集团化方向是正确的选择。
那么，如何有力地切入这个市场呢？我们如何充分发挥有利条件，尽量克服不利因素的影响呢？那就首先需要管理模式的创新，去满足经济型酒店业主的真正需求，解决市场中的核心问题。一是经济型酒店业主最需求的是什么？我们能提供什么来满足他呢？二是管理公司能提供什么？那就是：品牌、管理、资金。
而我们只要将上述三方面进行有机的结合，就会充分抓住目前的有利形势，发挥各种积极因素，消除不利因素的影响，为经济型酒店连锁化运作集团化发展创出一片新天地。通过品牌可以提高酒店的知名度，给酒店带来客源，并快速形成酒店管理集团。管理技术可以规范运作水平，提高服务质量。资金并不是购买酒店，而是投入一部分经营性资本，可以在原有基础上，合理化调整酒店服务设施，提升酒店服务功能和质量，提升酒店品牌形象。所有上述的这些措施，具体实施者就是酒店管理公司。那么，这种管理模式，既满足了酒店业主的根本需求，又解决了面临的主要问题。具体到新模式名称，可以称为：连锁经营管理。
新模式的运作方式是一种综合的解决方案，有别于传统的特许经营、委托管理、带资管理、承包、租赁及参股买断等。
这种模式带来直接后果：有利于品牌的成长，有利于与业主建立长期稳定的合作管理规模，有利于连锁集团的快速扩张，相对于新建购买酒店投资很少。在一次资本的情况下，快速促进经济型酒店市场的整合和发展。
总之，对于如此巨大的经济型酒店市场，在经济发展和市场化程度日趋成熟的浪潮下，我们有理由相信：有利的条件和创新的模式，必将在五年内，造就中国一个或几个具有品牌和规模效应的大型经济型酒店连锁集团。中国呼唤经济型酒店的品牌，很可能是国内外投资公司与国内有一定基础的酒店管理集团结合，在品牌和经营管理方面有较高起点，快速扩张经济型酒店连锁化事业，取得规模效益和范围效益。只有那些观念新、机制新、有战略眼光的公司，才能在这个巨大的机遇来临时，取得巨大的发展成就。
我们已经做好了准备，而且也正在朝这个方向努力，并愿意与各位同仁一起去迎接这个挑战。最后，我用毛主席的一句诗词来结束本次演讲：风物长宜放眼量。敬请关注中国的经济型酒店市场，这边风景独好!
|
|
酒店管理：客房 财务 人力 服务 公司 | 酒店案例 | 餐饮案例 | 营销策划 | 营销管理 | 经理人 | 星级标准 | 信息化 | 工程培训 | 投资
行业资讯 旅游 导游词 法律 酒店餐饮： 厨房 管理 西餐 厨师 品茶 饮食 饭店 连锁
↑返回顶部
打印本页
关闭窗口↓
|
|
|
|
|
|
 |
推荐宾馆文章 |
|
|
|
