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酒店前期策划筹备合作方式
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
文章作者：
发布时间：2005-12-09
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一、 咨询阶段.
市场调研分析，消费客源定位，经营特色定位，拟定经营管理方案。
采取业内专业人士赴现场或客户上门的咨询服务方式。
B：前期筹备阶段(酒店开业前).
根据客户实际情况制定预算计划，协助工程装修功能设施布局，设备配置等方案及图纸。
制定相关设备、用具、餐具等物品清单，进行市场调查及价格对比、验收。
制定各部门岗位职责及工作程序，人员编制图及工资结构。
策划开业仪式，制定前期广告宣传方案，招聘各部门人员。
前期筹备阶段合作方式可分为两种，公司负责派出筹备组(2-3人)赴现场操作直至开业的方式，也可采取定期或不定期顾问方式(根据客户需要)。
二、后期经营管理
可采取两种方式：
A：全权委托管理
管理方派出以总经理为首的各主要经营部门经理组成的管理班子，全权负责酒楼经营管理。
制定经营方针，组织有效管理机构，对相关岗位进行培训及考核，完成财务成本核查及经营指标。
B：协助管理
管理方派业内专业人员及主要经营管理人员组成管理班子协助拟定经营管理方案、人员培训、完成财务成本考核、强化基础管理，采取有效措施，创造良好经济效益。
制定推行激励机制，调动员工积极创收增效。
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