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商务客人究竟需要什么样的酒店
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
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发布时间：2005-08-12
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商务客人是指在激烈竞争中，直接拼杀于商海战场的各路精英。从基层业务员到高层CEO，他们或为冲锋陷阵的勇士，或为满腹韬略的将军。长年累月四处奔波，快节奏穿梭于国内外各大城市之间，为企业发展、国力增强抛洒心血。
商务酒店就是专门研究商务客人的作息规律，以便有针对性地为其提供特色服务的酒店。
商务酒店特色究竟“特”在何方？在酒店功能布局、整体设计以及服务流程中，怎样才能真正贴近商务客人实际需求？本文就天禧舜和商务酒店这一成功案例，剖析如下：
一、FOB———商务酒店功能定位的一大突破
FOB是英文Family———Office———Buisness的缩写，三个单词含义分别为家庭、办公和商务活动。意指商务酒店的核心功能应为三大板块，即：商务客人的家外之家、商旅途中的办公基地、客人商务活动中的好秘书、好管家。
这种新理念的提出，是笔者以多年来广泛调查商务客人为基础，认真研究各酒店功能设计缺陷、服务流程缺陷，分析客人不满意度及成因，高度概括出的一个崭新理念。
它既是商务酒店科学选址依据，功能取舍、整体设计依据，也是确定投资总额依据，又是制定有特色服务流程，培训、奖惩酒店全体员工的依据。
二、商务酒店的科学选址
商务客人从出发地到酒店主要有三种交通方式，即飞机、火车、公务车。这类客人惜时如金，酒店选址必须满足其快捷、舒适要求：一是行程短；二是少塞车；三是易寻找；四是有足够的停车场。
天禧舜和商务酒店完全具备以上四项要求。它坐落在贯穿济南全市的东西大动脉———经十路路北。客人从机场出发，向南到小许家立交桥，顺路直至经十路八一立交桥，一路几乎全是高速路和高架桥，竟无任何红绿灯路口，唯一一个红绿灯路口即到本酒店，车程仅需30分钟，入住这样的酒店，客人绝不会因路途塞车、过路口等候红绿灯信号而心烦意乱，甚至延误航班。
从火车站出发可通过济南全市的南北大动脉———大纬二路直插经十路。这是一条全市唯一用计算机控制路口信号灯的宽阔公路，遇一绿灯，一路全是绿灯，车水马龙但不塞车，客人轻松欣赏两侧美丽的绿树街景，不知不觉就到达酒店。
酒店停车场东西长80米，南北进深40米，可停车60辆，外立面为现代欧式风格，现代文雅。楼顶用钢结构制成大型透光艺术飘板，乳白色外墙漆配以咖啡色欧式花砖，大堂入口12米的沙安娜米黄云石顶到三楼，左拐8米，由两根直径30公分的圆钢柱轻松接住，非对称造型与楼顶飘板紧密呼应，使楼体外结构在静态中透出巧妙的动感。
因经十路为双向8车道，60米宽，酒店前面无任何遮挡，加之整体设计独特新颖，楼顶中英文酒店名称灯光通亮，客人在东西200米外一眼就能找到该酒店(见图三，酒店外立面夜景)。
三、本案例工程建设概况
天禧舜和商务酒店由原济南木器一厂的两栋旧厂房改建面成，中国舜和福思特酒店产业集团投资建设。包括设计施工、酒店筹开在内，总投资额2100余万元。该酒店充分发挥“舜和福思特”集团从商业策划、室内外设计、工厂化装修、一直到筹开管理的综合优势，从建到管，集团内部各单位专业分工、密切合作，有效避免了交叉扯皮、互相脱节、浪费巨大的酒店建设通病。
1、山东舜和连锁酒店管理公司负责长期策划，包括酒店选址、功能布局、楼层分区、餐饮等服务产品定位。
2、福思特(香港)星级酒店设计院负责整体设计，内容包括：建筑主体改扩建、钢结构加层、空调新风主机管道及终端、冷热水、给排水、强弱电综合布线、室内外装修装饰、饰材、灯具、家具、艺术品选配等各专业设计，主要综合设计由国内著名酒店改造设计专家王凡先生主持。
3、山东福思特建筑装饰有限公司进行工厂化装修总承包，这是一家建设部一级资质大型高科技公司，具有土建主体改造、水电暖通、装修装饰的综合施工能力。在占酒店工程40%左右的各种木制作施工项目中，淘汰了从电锤打眼塞木塞，一直到补钉眼刷漆手工施工的全过程，改由工程师现场测量，工厂生产已喷漆产成品，现场直接安装。做工精细、无噪音、污染、垃圾、油漆毒素，竣工即可投入使用，可在工厂生产的项目包括大堂总台、吧台吊顶、餐厅包柱、电梯间木制装饰、宴会包房墙面艺术造型、客房区的门套、门、壁柜、酒吧、踢脚线、高档装饰防火门、玄关橱等。
4、山东福思特酒店设备用品公司负责采购酒店用品，包括从后厨机电设备到每个小烟缸、员工工装等几十万个规格品种。
5、山东舜和连锁酒店管理公司负责人员招聘、培训、制定管理手册和全套企业文化、进行酒店运营管理。
四、“FOB”理念在商务酒店设计中的应用
该酒店由前后两楼分体构成，原高四层，改造时各加一层，两楼之间用钢结构连廊联通，从一楼到五楼加出两个电梯。门前停车场两侧，下挖五米做空调、消防机房及水池，顶部加固后再做停车场。通过上天入地的巧妙设计，使5188平米的原面积增至近8000平米。
经过周密策划，室内外整体设计、高科技的工厂化装修，使两栋与酒店功能毫无关联的旧厂房，摇身一变成为功能合理、配套齐全的现代化高档商务酒店，也成为泉城经十路一道亮丽的风景线，为市容市貌增光添彩，更为商务客人提供了方便快捷人性化、充分适应商务活动的“FOB”式服务。
现在，不妨让我们来演练一下，假如您是天禧舜和商务酒店的VIP客人，享有金卡，预订房间后，您将会得到以下系列服务。
1、您下了飞机直奔酒店，来到酒店入口，映入眼帘的首先是直径3.6米的紫铜全自动转门，可平开，也可旋转，转门中央的玻璃隔断内，紫丁香花开得正艳，与穿着红色旗袍彬彬有礼的迎宾小姐一道欢迎您的到来。
2、进入大堂，迎面就是服务总台。总台左侧墙面上，一个大型等离子彩电会让您大吃一惊，因为上面清晰显示着“热烈欢迎XX先生光临下榻本酒店”。这时，可能恰逢您的商业伙伴也赶过来，看到酒店对您如此的敬重，您的商业伙伴也会对您刮目相看。顿时，您会信心十足，感觉身价倍增。
3、您信步总台前，两位值台小姐马上起立欢迎您，请您坐在红木软椅上，以免旅途劳累还要罚站。刚一入坐，小姐就拿来一块热毛巾，请您擦擦汗，然后递上一杯香气扑鼻的热咖啡，您品着咖啡，耳中飘进优雅的轻音乐(您不仅是企业家，还是音乐欣赏家，一听就知道是世界名曲《献给爱丽丝》)。定晴一看，您面前的大型砂岩雕塑，这可是件十足的艺术精品，上面是世界闻名的大舜皇帝，他是中华民族三皇五帝之首，这会儿，你不禁想起毛主席的一句名词佳句“春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧”，您恐怕已经悟出来了，这就是“舜和”的文化含义。往左一看，工艺玻璃罩内摆着件国家级文物艺术珍品，传说是两位龙太子，叫太师太保，有招财进宝、富贵吉祥之意，此物为商务精英量身定做，预祝您商务洽谈顺利，合作愉快。
4、良辰美景没看够，入住手续已办完。您恋恋不舍地走到电梯间，您入住别的酒店，有些酒店登记完不知电梯间在何方，您不得不见人就问“小姐，电梯间在哪？”绕来绕去走好远才能上电梯。这儿不用，电梯间与总台一个水平面，您只需向右稍一侧脸，电梯间就在眼前，八至十步便可乘上电梯。
5、一进电梯，迎面就是一台液晶彩电，看不出彩电厚度，极像一幅画，但画面每分每秒都在变，现在正播放法国时装表演。转过身在电梯楼层显示牌上方，一块长方形的发光体清晰地告诉您，今天是XX年X月X日，现在是X时X分。作为商务客人，您的时间计划可很重要哟!
6、来到您的房间，您会想起个词：“哇噻，帅呆啦!”实配电脑免费上网，网速高达100兆，超过专业网吧。打字、复印、传真一应俱全，桌上铅笔、圆珠笔、签字笔、橡皮、铅笔刀、涂改液、订书机、大头钉、曲别针配置比公司办公室还全，打开抽屉，直尺、三角尺、半圆仪都有，大型计算器即使是花眼也可看得一清二楚，合同修改打印完，盖章再也不用满楼找服务员啦，抽屉给您备着印台呢!
7、晚上招待客人喝酒没吃饱，多宝阁的中间有方便面、火腿肠等各种小食品，价格还不贵!渴了，保鲜柜内透过中空玻璃不用开门就能看到里面的酸奶、桔汁等各色饮料。
8、这仅是物质食粮，更有精神食粮，多宝阁上方有台红色电动汽车模型，带摇控的，拿起它，操纵汽车满屋跑，使您又回到浪漫的孩提时代。白天太紧张，晚上睡不着，别着急!桌上有两个小音箱，您可在网上下载轻音乐，悄然入睡。
9、处理完公务想放松一下，打开电视正演球赛，看得正紧张时，忽然内急，您打开洗手间门，可坐在便桶上照常看电视，坐便看电视两不误。
10、出汗不必洗桑拿，打个乒乓球既出汗又能得到锻炼，可一人出差没人陪，不要紧，有发球机，它可一陪到底。
11、想在济南开个新闻发布会或搞分销商培训会，酒店为您准备了80-100人的会议室，一流的音响，“福思特”吸音材料使会场效果极佳。会后，酒店可为您组织专场文艺演出，观看进口大片，欣赏时装表演等。您身在异地不方便，酒店就是您的会务组，从发邀请、印文件、写席签、挂会标到发布会议资料、安排食宿交通、组织各种文娱活动，甘当您的好秘书、好管家。
12、商务活动少不了宴请客户和各方社会关系，酒店根据您宴请宾客关系的远近及重要程度，为您设计了三个不同场所：一是不太重要，不请又不行的，放在一楼零点餐厅，省钱把事办了就行了；二是知心朋友，又不愿喝酒，想轻松随意、快捷方便，可在大堂右侧吃巴西烤肉，中、西、法、日、韩自助餐品种高达128个，另外十几道巴西烤肉菜品，特聘巴西名厨马里奥先生主理，扎啤、饮料免费随便喝，每人仅60元左右，可谓经济实惠、亲切休闲；三是宴请重要客人，这些客人对生意成交、关系协调有着至关重要的意义，酒店专为这些重要宴请准备了五楼的五星级豪华包房，从可供四人就餐的私密性包房到可容纳2-3桌的大中包房，九个包房风格各异，墙上挂着等离子彩电，桌上是18K镀金餐具。
荷花是济南市的市花，用砂岩雕塑的工艺壁画，茂盛的荷叶丛中荷花怒放，青蛙趴在荷叶上低低地鸣唱，金丝雀、蜻蜓在天空中自由飞翔。这些高档宴会必须配名贵菜品，由名厨主理，以高达几十种的海参菜品为主，辅以鱼翅、鲍鱼、干贝等高营养原料，制作考究，其中部分菜品已获全国大奖。
13、酒足饭饱，您要想请客人洗桑拿，去歌厅娱乐，酒店将会安排您到泉城最好的大型洗浴中心或歌舞厅，让您带着客人去休闲。若想打麻将，饭后不用下楼，几步就到棋牌室，弄不好牌没打完，谈判在轻松愉快的气氛下，已达成协议了。
14、天禧舜和商务酒店的其它设备服务设施还有很多，如客人的商务洽谈吧、精品屋、商务中心、急救药箱等等。值得一提的是，商务客人特别怕吵怕闹，由于工厂化装修，隔壁房间的彩电声听不到了，这屋关门那屋吓一跳的问题解决了，关门后静止状态门隔音量高达86分贝，走廊的脚步声客人在房间都听不到，给客人一个安宁入睡的环境。二甲苯、甲醛、TOC、苯等污染气体得以控制，经国家环境质检站检测，各项有害气体控制指标全部合格。因版面所限，恕不能一一列举。
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