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从菜根汽水店到跨行业国际集团
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
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发布时间：2005-07-17
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在旅行过很多地方以后，他的病症却奇迹般地消失了。同时，他发现一个重要的真理：要想扩大经营，发展自己的企业，不只是靠个人，靠某一个个体，而是靠其组织联合，特别是同行业联合。
1927年6月份，马里奥特夫人艾丽·马里奥特(Alice Marriott)从犹他州大学毕业后来到华盛顿，同马里奥特一起经营菜根汽水店。艾丽负责制作，马里奥特负责销售，他们每天从早晨8时半工作到次日早晨2时。可是由于秋天的到来，影响了汽水店的销路，怎么办？硬着头皮把汽水店开下去，那将是入不敷出、赔本买卖。所以次年开始增加了热快餐，建起了马里奥特第一?路边快餐馆"。当时，他要求他的雇员、服务员每周工作7天，每天工作12小时。这样他的路边快餐馆每年营业额为10000美元。
1930年，马里奥特身患重病，医生告诉他，他还有一年的时间活在人间，他决定旅行，以便最后看一眼周围的世界。在旅行过很多地方以后，他的病症却奇迹般地消失了。同时，他发现一个重要的真理：要想扩大经营，发展自己的企业，不只是靠个人，靠某一个个体，而是靠其组织联合，特别是同行业联合。
30年代后期，美国民用航空事业逐渐发达起来，然而航空食品的供应还几乎是个空白。一些做跨州飞行的航空公司，也只是用保温桶装些奶油、加鸡肉或黄油的面包、咖啡来应付。而那些短途飞行和乘客，就要八仙过海，各显神通了。飞机乘务员自带咖啡以备在飞行中饮用，乘客自带三明治、牛奶、咖啡、水果在机上享用，免不了要手提、袋装，各行其是了。马里奥特发现了这个机会，1937年，他进入了并参加了美国和东部航空公司(American and Eastern Airlines)。与此同时，建立了"马里奥特航空食品服务公司"(The Marriott Flight Food Services)，开始为美国50家航空公司和19家国际机场提供航空食品，开创了华盛顿第一家有餐馆把食品送上飞机的新纪元。
20世纪50年代初，美国的公路大发展，私人汽车数量猛增。此时，民用航空事业也迅速发展起来，这一切都促进了旅游业的兴旺。善于审时度势的马里奥特，对此也及时做出了反应。这时，他的马里奥特公司已经初具规模，从1953年开始向公众出售股票。1957年开张了第一家马里奥特旅馆--双桥汽车旅馆(Twin Bridge Motor Hotel)，位于华盛顿市区。两年以后，位于华盛顿弗朗西斯·斯科特基桥旁的第二家马里奥特旅馆--基桥旅馆(Key Bridge Hotel)也正式开业。1967年马里奥特公司买下了加利福尼亚的大人物咖啡馆联号(Big Boy)和法雷尔冷饮店公司(Farrell Icecream Parlors)。1968年，他又买下了罗伊·罗杰斯的快餐联号(Roy Rogers)，1969年正式成立了马里奥特旅馆公司(Marriott Inn Corporation)。
到了70年代初，马里奥特公司已经发展成了一个大型的多行业的集团公司。它以多种形式经营食品：自动售货机、餐桌服务、车旁服务、柜台服务等样样都有；它为工厂、机关、学校、医院、公众食堂与路边餐馆制作食品；它还提供航空食品，经营餐馆、咖啡馆、冷饮店。它的旅馆也由城郊的汽车旅馆向大型的城区旅馆发展，并开始出售特许经营权。马里奥特公司的业务不仅仅是膳宿业，70年代它又买下了太阳航运公司(Sun Lines)的游艇，并建造了两个大型的"大美利坚游乐园"(Great America Amusement Parks)，一个在加州的桑塔科拉拉(Santa Clara)，另一个在芝加哥以北的格尼(Gurnee)，都是在1976年庆祝独立200周年前夕开业的。
80年代初他又买下了吉诺快餐联号(Gino)。在80年代中期，马里奥特公司已成为多行业集团公司，它的股票在纽约、中西部、太平洋等股票交易所上市。
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