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酒店安全运营：树立常抓不懈意识
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 营销策划
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发布时间：2005-01-20
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周力成
就凯悦酒店消防安全工作，日前笔者采访了凯悦酒店工程部总监马艳林。了解来意后，马上起身到邻屋拿来一个档案夹。他指着夹子侧面的红色标签说，我们工程部所有的档案夹中，唯有这一本贴有红色标签，我们本年度有关消防安全方面的工作，全记录在里面。也可以这样说，这是我们抓好酒店消防安全，完善管理工作三个环节中的重要一环--从规范文字记录入手，规范程序管理。消防工作涉及面广，要想使各项工作清晰明了，必须有良好的文字记录，这不仅可以使平时各项工作有案可查，更是用来支持我们行为的工作预案。这项工作我们每年都在做，即把每次做过的事情分门别类记录下来，每到年末将它存入资料库，而档案里只留下本年度的工作记录。这个档案里的目录共有九项内容，包括了紧急发电机、应急灯、紧急广播等消防设施的测试和消防栓水带、烟感报警、厨房灭火等消防系统检查的所有情况。多年来，我们始终按照预案，每月检查一次厨房灭火系统；一季度检查一次房间紧急照明和烟感报警系统；一年检查三次紧急广播设备，一年分四次将全部系统检查完；每季度把酒店消防生命安全系统状况向国际凯悦汇报一次，等等。去年，为我们酒店投保保险公司来酒店了解情况，我们让他们看了这个贴有红色标签的档案，并向他们介绍了有关情况，他们非常满意地说，我们把钱投在凯悦非常放心。
凯悦做好消防安全工作的第二个环节是：经常自检自查，及时整改隐患。从近几年全国几处大的火灾事故原因分析看，主要是单位领导防火意识薄弱，消防设施不健全或不到位，对消防部门提出的隐患没有整改和落实造成的。应该讲，作为一家四星级的涉外酒店，凯悦的设施设备还是比较先进的，但由于这些设施设备已运行了十五年，也有设备存在潜伏隐患，线路可能老化的薄弱环节，为此，多年来，工程部、保安部投入了不少人力对查找出来的问题进行整改，尤其是今年以来，又根据市消防主管部门和局安全生产检查组提出的整改要求，安排了整改计划：对顶棚电路进行检查，并对裸露部分和有老化迹象的电线用绝缘管套起来；聘请TCL公司专家，用红外线监测设备对供电线路及端点等处进行扫描，以查找潜伏的隐患，并严格规定不允许设备超载；同时，还在得到公司的资金后，安排人员实施了用新型防火绝缘石膏板逐步更换旧吊顶的工作，以彻底解决多年来遗留的问题。目前这些有的已经完成，有的正在实施之中。
不断完善安全制度，充实强化自救系统，是酒店抓好消防安全工作的第三个重要环节。酒店的消防安全问题，是关系到酒店的正常营运和众多宾客生命财产安全的大问题，容不得半点的麻痹大意。为了把消防安全工作落实到实处，酒店还通过根据情况变化修＂紧急疏散程序＂及不断完善有关制度，使更多的员工参与进来，以形成人人参与消防安全工作，人人关心消防安全工作，人人支持消防安全工作的局面。凯悦有一本《防火紧急手册》，这本手册对酒店灭火消防队和疏散队员如遇紧急情况有明确分工，实际上就是凯悦的立体消防网络。手册清晰记载了在不同时间段安排的不同部门的疏散人员和消防队员具体负责范围。按手册规定的职责分工，有三个中心(指挥中心、疏散集合中心、初集侦察队)支持着酒店如遇紧急情况的调动疏散抢险工作。如由大堂经理和保卫部员工组成?quot;初集探险队"，主要负责如遇险情实施检查确认火灾情况，然后报指挥中心。而由总经理、会计部、房务部总监组成的"指挥中心"，则根据"初集探险队"报告的情况，利用"紧急广播"，立即召集消防队员、疏散队员接受指令。这时，由人力、餐饮、行政等部门总监和行政总厨组成的"疏散集合中心"将按照重点疏散与全员疏散相结合的程序，即先重点部位(失火楼层及相邻的上二层、下一层)，后失火楼层以上楼层，再失火楼层的顺序，紧急疏散酒店客人，使客人尽快安全撤离。
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