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经理如何看财务报表
文章来源:酒店资讯 > 酒店管理 > 酒店财务管理 文章作者: 发布时间:2005-03-22 字体: [ ]
    酒店业经理负责餐厅的全面工作,无论酒店内的大小事务,他(她)们都要去管,怎样管理呢,总要以事实为依据、以理服人吧,从财务方面来讲,“事实”或“理”,就是一系列有据可查的数据,一份财务报表就是一台显示器,它能让人看到自己的经营业绩,也能让你看到自己的资产负债状况,我认为,经理人看财务报表可以从以下方面入手:

    第一、从大项分析,让头脑里先有总收入、总支出、总结余的概况;

    第二、从总结余分析,采用倒推法,逐一清查资金的结余状况,高结余,高在哪些方面,低结余,低在哪些方面,从报表的最后看到最前,从费用、成本看到收入,利用逆向思维方式去查找经营中存在的问题;

    第三、从本期与去年同期、上月同期的可比性数据进行分析,在前后期业务处理口径一致的前提下,可比性分析会节省经理人许多时间;

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