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饭店收益管理
文章来源：酒店管理>酒店财务 文章作者： 发布时间：2006-06-09 字体： [
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]
饭店收益管理的程序
（1）树立正确的收益观念与建立合理的组织机构
（2）饭店市场整体需求分析
（3）进行市场细分，确定目标市场
（4）确定本饭店的价位
（5）分析需求变化
（6）记录销售量下降及被拒绝的预定情况
（7）评估与反馈
饭店收益管理的措施
（1）超额预定
（2）折扣配置
（3）时滞控制
（4）升档销售
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