一是总部各部门及店铺要严格执行企业内部核算制度。总部在进行自身利润考核的同时要对各店铺的利润进行考核。

　　总部通过对店铺进货额（包括配送和自采部分）、库存价值量、销售额和费用开支等指标对各店铺的利润实现进行控制，并建立相应的利润控制、考核制度。

　　二是各店铺要定期将进货额（包括配送和自采部分）、库存价值量、销售额、费用支出情况进行登记，报送总部，为保证核算的准确性和真实性，各店铺在总部统一规定的的费用细目范围内进行填报，由总部财务部门按规定办法进行利润核算。

　　总部将各店铺的利润汇总后再扣除总部自身的费用及不需分摊的有关费用，即为连锁企业当月实现的净利润核算。

　　总部将各店铺的利润汇总后再扣除总部自身的费用及不需分摊的有关费用，即为连锁企业当月实现的净利润总额。

　　三是总部对各店铺的考核重点以考核销售额和考核利润两项指标完成情况为主，两项指标并重，不可偏废。