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酒店茶坊部考核办法实施细则
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文章来源：资讯中心 > > 酒店管理 > 酒店人力管理
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发布时间：2005-12-28
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酒店茶坊部考核办法实施细则#
前 言b
13、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”，没做到扣2分。FXu
14、对客人的吩咐，要回应“行”“好的”“可以”“马上就来”等，未作回答扣2分。!_&
15、顾客结帐，应唱付唱收，未做到扣2分。xAaH^4
16、结帐找钱，应报“先生(女士)，你给的XX元应找你XX元，请收好”，未报扣2分。?4eJ
17、结帐完毕，称呼客人“请慢走，欢迎下次光临”，没做到扣1分。jU+~N
18、语言服务时，须语气轻柔、语言流畅、语声清晰。没达到扣1分。f2k~7z
19、语言服务时，应配合手势一起进行，没做到扣1分。fb9R]
20、要面带微笑的使用上述语言，态度要热情，没做到扣1分。 Ej+
(二)仪表考核~:a
本条按酒店考核制度执行。Il`N5
(三)卫生考核A^!&5
1、房门不清洁 扣1分。9e
2、房内开关、插座有灰或渍印 扣1分。`*,:-=
3、卫生间毛巾脏未换 扣1分。:
4、无毛巾 扣2分。pEWOu/
5、卫生间无香皂、纸巾 扣2分。_e,n
6、香皂盘有水 扣1分。>d8
7、面盆及台面有水渍或灰尘 扣2分。3
8、不锈钢笼头及器具有水渍 扣1分。n&_
9、镜面有水渍印 扣1分。DkNd
10、卫生间墙面有污渍 扣1分。O_
11、浴缸内有其它液体或杂物 扣1分。}PiW
12、浴缸四周有灰尘 扣1分。Pf0
13、卫生间地面有渍印 扣1分。B(jKes
14、马桶未冲 扣2分。XB
15、马桶未刷干净 扣1分。u)CU
16、马桶四周有污渍 扣1分。cJCS
17、桌面不干净 扣1分。r.N7g_~
19、桌布下有杂物 扣1分。|
20、麻将脏 扣1分。T5 9
21、桌子抽屉有烟灰或杂物 扣1分。L
22、桌子腿及踏脚条有灰 扣1分。@
23、椅子表面或边沿有灰 扣1分。jI4jS
24、壁画有灰 扣1分。Y7g
52、蜘蛛网未除 扣1分。*,b
53、花瓶表面不清洁 扣1分。EOE!y
54、烟缸不干净 扣1分。bc
55、花盆内有烟头、杂物 扣1分。f6O
56、不锈钢烟灰缸烟头超过三个 扣1分。{.
57、房内小食品有灰尘 扣1分。i`
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