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PDCA 督导管理制度
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文章来源：资讯中心 > > 酒店管理 > 酒店人力管理
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发布时间：2005-12-28
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酒店各级管理人员都对其直接下级负有督导的责任。
PLAN 各级管理人员均有责任使下级掌握工作流程，操作程序及标准的知识。
DO 各级管理人员应将任务或目标分解落实到具体个人，并说明任务的性质和意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准以及其他要求。
CHECK 各级管理人员有责任检查直接下属的工作进展和执行标准的情况，负责对进行中的工作进行指导，以确保最终质量。
ACTION 各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果的给予相应的处理，公平评价员工的工作，对优秀者予以表彰或奖励。
管理人员必须以身作则，严于律已，公平待人，努力完成管理责任，保证酒店正常运作。
服 务 标 准
一、 遇见客人时先微笑，然后礼貌的向客人打招呼。
二、 用友善、热情和礼貌的语气同客人说话。
三、 迅速回答客人的问题，并主动为客人找出答案。
四、 预计客人需要，并帮助客人解决问题。
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