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掌握基本礼节习俗知识（二）
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文章来源：资讯中心 > > 酒店管理 > 酒店人力管理
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发布时间：2005-10-10
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四、正确理解手势语
1跷大拇指
在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指手势是搭车旅游者示意搭车的手势，这是一种善意的信号。英美人士还习惯于将两个大拇指不停地有规律地互相绕转来表示自己目前无事可做，闲极无聊之意。
意大利人从1数到5时，他们用拇指表示1，食指就成了2。
西方人还用拇指指向朝下表示“坏”或“差”。
希腊人跷拇指，意思是要对方“滚蛋”。
在中国跷大拇指是个积极的信号，通常指高度的称赞、夸奖、了不起、“老大”的意思；跷小拇指则表示蔑视、贬低、“差劲”之意。如果一个中国人按着本国习惯使用这一手势去夸奖一个希腊人的话，那就会闹出笑话或产生不愉快的结局。
在日本，跷大拇指是表示“老爷子”，跷起小尾指是表示“情人”。
2“V”型手势
相同的手势在不同的国家和地区有着不同的甚至完全相反的意思。中国人伸出食指和中指表示“二”，而这个动作在欧美表示胜利和成功。第二次世界大战时，英国首相丘吉尔曾在一次演讲中伸出右手的食指和中指，构成“V”的手势来表示胜利。从此，这一手势就广为流传，凡庆祝胜利或成功时，人人都喜欢打这个手势。然而在丘吉尔当时使用这一手势时是手心向外，在世界其他地方，现在人们往往是把手背朝外，这一手背朝外的“V”手势，在英国却是万万使不得的，因为它所表示的意思不是胜利，而是伤风败俗。在希腊，不仅这一手势不能使用，而且即使用丘吉尔的手势也会惹起麻烦，尤其是在打这一手势时千万不要把胳膊伸得太长，否则就是对人不恭了。
3挥动手
中国和日本招呼别人过来，是伸出手，掌心向下挥动，但在美国，这是唤狗的手势。欧美国家招呼人过来的手势是掌心向上，手指来回勾动，而在亚洲，这却是唤狗的手势。
4圆圈O和另外三个指头
用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其他三指，这是起源于美国的“OK”手势，表示赞扬和允诺等意思。这一手势在欧洲也被普遍采用，在学生中间更为流行，体育潜水员在水下也使用。然而在法国南部、希腊、撒丁岛等地，这一手势的意思恰好相反。法国南部的葡萄园工在向客人斟献葡萄酒时，要是看到客人的“OK”手势，他马上会露出不悦之色，因为这一手势在这里不是夸耀酒的醇美，而是表示劣等品的意思。要是到了马耳他、希腊等地，这一手势所表示的意思就更糟了，它是一句无声而恶毒的骂人话。而在日本，这个手势是表示钱的意思。在巴西，是引诱女人或侮辱男人的意思。在中国内地，OK手势是零的意思。难怪一位西方客人在内地做此状表扬一位女服务员，这位女孩子不解其意，误解为评价她的工作等于“0”，而急得当场要哭鼻子。
5搔头皮
有些人初次遇到较正式的场面或没有思想准备而出现在一些人面前时，往往有点不知所措，不由自主地会用手去搔头皮。这种下意识的手势动作反映了人的窘迫心理，在中国是表示为难的意思，在日本是表示愤怒，在西方大多数国家表示不懂或不理解，示意对方重新予以解释。
6WC
日本人用大拇指与食指组成一个有缺口的圆形、其余三个手指张开表示WC，向伙伴示意，表示上厕所的意思。
7敲额头
在德国，人们常常喜欢用食指敲敲额头，以表示某人的思想或行为不正常。这一动作并不是所有的地方都这样，在荷兰，用食指敲敲额头，你越敲他越高兴，因为荷兰人认为敲太阳穴是表示很有头脑的意思。
8四指压着大拇指拳头状
在德国，人们喜欢用其他四指压着大拇指这种拳头状的动作来表示祝愿某人幸福或成功。
9手指放在喉咙上
俄罗斯人手指放在喉咙上表示“吃饱”。日本人做这动作表示被人家“炒了鱿鱼”。
10鼓掌
日本人和欧洲人同样鼓掌，其意思各不相同。日本人鼓掌时用手指击拍，表示欢迎。在英国看戏或听音乐会，如果也是这样鼓掌，则意味着演出不受欢迎，演员最好还是及早退场。
11双手与头并齐，掌心向观众
在英、美等国的公共场所演讲，演讲人要想使听众保持安静，就得举起双手与头并齐，掌心向着观众，可是这种手势要是在希腊照样做，那就会被人们认为是投降的姿态，是最丑恶的现象。
12摸胡子
一个人对于自己的胡须可能洋洋自得，要是他在希腊、南意大利和南撒丁岛得意时摸摸胡须，那么他是要吃亏的。在主人请吃饭时，看到这个动作就不会给他斟酒，因为这个动作，在那里表示“够了，我不要了”的意思。
13点头、摇头
点头表示肯定，摇头表示否定，世界多数国家如此，但也有不少例外。意大利那不勒斯人表示否定不是摇头，而是把脑袋向后一仰。要是表示强烈的否定，还用手指敲敲下巴来配合。这一否定动作在希腊、土耳其的部分地区、南斯拉夫、南意大利、西西里岛、马耳他、塞浦路斯和地中海岸国家是很普遍的。有些地方，如保加利亚、南斯拉夫、希腊、土耳其、伊朗和孟加拉国，摇头则表示肯定的意思，即点头不算摇头算。这种动作要是频率缓慢，在德国则表示犹豫不决，不停地摇头则表示否定。
14用食指扒自己下眼皮
意大利人在提醒某人会有某些危险时，是用食指把自己的下眼皮微微往下扒。一位法国姑娘在意大利的饭店认识了一个意大利人，意大利人表示愿意用车送她一程，姑娘也表示同意。然而服务员看见这种情况后就用食指把自己的下眼皮往下一扒，向她暗示有危险，但她领会不了这种暗示。
对于这种暗示，不同地方的人有不同的理解。英国人会理解成他们干的某件事情被人看穿了。拉丁美洲人则会把这一动作看成殷勤的客气的表示。一个英国人或法国人要是向意大利人使用这一动作，那么这个意大利人就会左顾右盼，看看周围有什么危险，而英国人在这种情况下所要表示的却不是这个意思，而是认为这个意大利人绝不是一个正派人物。
15欢迎的手势
太平洋群岛上的波利尼西亚人见面时，边拥抱，边抚摸对方的后背；因纽特人(爱斯基摩人)用拳头捶打熟人的头和肩；瑞典的拉普兰人互擦鼻子；萨摩亚人彼此嗅闻对方；埃及人问好动作像敬礼——把手举放在额边；一些非洲民族见面时，相互拥抱，把面颊贴在一起。这些都是欢迎的手势。
16.不可乱用手势
在社交中、工作中应当注意自己的手势，不可乱用，宁缺勿滥。接待新的客人应格外留神，最好事先了解清楚客人家乡的风俗习惯与忌讳事项，因为万一搞错，便会产生误会，甚至会酿成大错。
有人曾向许多日本朋友问过一个相同的问题：“在你和中国人交际时，如果那个中国人说的日语中有许多语音、语法方面的错误，或者他做出一些令日本人感到不可思议的动作，那么你觉得语言、语法错误难以容忍呢？还是那些不可思议的动作难以容忍？”回答的一致简直令人吃惊，所有的日本人认为，语言、语法错误可以容忍，因为对方毕竟是外国人，但对奇怪的身体动作则难以容忍，因为那可能是不礼貌的。
总之，不同的手势传递不同的信息。同时要讲究的是手势动作的准确与否、幅度的大小、力度的强弱、速度的快慢、时间的长短，这些都很有讲究。手势能体现人们的内心思想活动和对待他人的态度，热情和勉强在手势上可以明显地反映出来。
五、部分少数民族生活习俗
1回族
回族人口约800多万(1990年)，是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。宁夏回族自治区为主要聚居区，其次是甘肃、河南、青海、新疆、陕西、山东、河北等省区，全国绝大多数县市都有回族人口分布。
回族是信仰伊斯兰教的民族。回族人的日常生活、风俗习惯与宗教信仰有密切的联系。
回族衣着与汉族基本相同，但也保留着自己的特点，男子有戴白布软帽，妇女有戴白色、绿色或黑色盖头的习俗。
在饮食方面，回族有许多讲究和忌讳。特别是对肉类食品选择比较严格。严禁食猪肉和不按伊斯兰宰牲方式宰杀的动物，也不食用自死的禽畜和一切动物的血。
回族人日常喝水不动用别人的杯碗，喜欢沐浴。聚居区的回族人平常洗脸、洗手一般不用脸盆而要用“汤瓶”(带嘴的水壶)。
开斋节是回族的传统节日(伊斯兰教历十月一日)。
回族丧葬习俗一直保持伊斯兰教教规，实行土葬。
2维吾尔族
维吾尔族人口700多万(1990年)，主要聚居在新疆维吾尔自治区。多数信奉伊斯兰教。维吾尔族的衣食起居等生活习俗都具有独特的民族风格。
维吾尔族无论男女老幼都喜戴一顶漂亮的小花帽，这是一种美丽的装饰，也是这个民族富有特色的象征。除此之外，维吾尔族的传统衣着也相当别致、鲜艳。男子身穿短衣、长裤，外罩一件斜领无扣的“袷袢”长袍，系以腰带。妇女一般穿宽袖连衣裙或西式短上衣和裙子。
维吾尔族以面粉、大米为主食，肉食以羊肉为主。常见的面食为“馕”，喝奶茶、吃烤馕是最常见的吃法。喜庆节日或待客吃“抓饭”。抓饭是用蔬菜、水果及肉类做成的甜味饭，由于是用手抓着吃，故称之为抓饭。烤全羊和烤羊肉串是维吾尔族驰名的风味食品。
维吾尔族喜爱音乐和舞蹈，在维吾尔族聚居地区，男女老少几乎人人能歌善舞。歌舞是他们生活中不可缺少的重要内容。
维吾尔族具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌。此外，还忌讳穿短裤在户外活动。睡觉时，禁忌头东脚西，接受物品或给别人敬茶时，要用双手，忌用单手，更不能用左手。
维吾尔族节日与宗教有密切关系，一年一度的“古尔邦节”最为隆重。
3蒙古族
蒙古族人口480多万(1990年)，主要分布在内蒙古自治区，大部分从事畜牧业。
蒙古族人民的生产、生活是与草原密切相关的。
蒙古包是蒙古族牧民的传统住所。由木栅栏和白毛毡构成。蒙古包易于拆装，便于搬运，因此适用于草原牧场使用。
蒙古袍是蒙古族富有特色的传统服装。随季节不同而有所区别。冬、春两季一般是皮袍，夏、秋两季多为夹袍。肥大的蒙古袍既便于骑马放牧，又可以护膝防寒。穿上蒙古袍的牧民，腰间还要系上红、绿或桔黄色的绸腰带，据说用这种长腰带，在骑马时可以保持腰部的垂直和稳定，还可以御寒保暖。蒙古族男子还常在腰带上佩挂一把十分美观的蒙古刀，它既是实用品，又是一种装饰品。
蒙古族的传统食品分为“白食”和“红食”两种。“白食”蒙语叫查干伊德，是牛、羊、马、骆驼的奶制品。“红食”蒙语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉食品。
“白食”是蒙古族的敬客食品，有奶皮子、奶酪、奶豆腐等，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高。因此，用白食待客是最高的礼遇。
饮料主要有奶茶、奶酒、酸奶等。
蒙古族人性格豪放直爽，热情好客，大多数喜欢饮酒。
在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆节日，蒙古族人也常用献“哈达”这一礼节。
蒙古族的传统节日主要有大年、“那达慕”大会、祭敖包等。
“那达慕”大会最具民族特色，内容除传统的射箭、赛马、摔跤外，还有套马、下蒙古象棋以及举办各项展览、开设贸易市场等。
敖包是牧民用来举行祭祀活动的场所。青年男女也借机相约，故有“敖包相会”之说。
4藏族
藏族人口450多万(1990年)，主要分布在西藏、青海、甘肃、四川和云南等省区。由于藏族人民多生活在高原地带，因此他们的生活习俗多与高寒气候有关。又因为藏族群众普遍信仰藏传佛教，故他们的生活习惯等也受到藏传佛教的影响。
藏袍是藏族人民的主要服饰，基本特点是袍子长及脚面，袖子宽大并长出手指一、二十厘米，既无口袋，也无纽扣，只在腰间束一条带子。为便于活动，常袒露右臂或双臂。
藏族喜饮酥油茶、青稞酒，并有弹酒的礼俗。主食为糌粑、牛羊肉等。糌粑是用炒熟的青稞或豌豆磨成的面粉，用酥油或茶水拌食。
藏族人能歌善舞，勇敢淳朴，尚礼好客。献“哈达”是藏族最常见的一种礼节。“哈达”是藏族人民在迎送、馈赠、敬神及日常交往礼节上使用的纱巾和绸巾，多为白色。将“哈达”赠送给对方，表示敬意和祝贺。
藏族的葬仪分塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬五种。
藏族主要节日有藏历年、雪顿节和望果节等。藏历年是藏族人民一年中最盛大的节日。藏历年期间，各地都要演藏戏，藏戏是一种诗歌、音乐、舞蹈相结合的综合艺术形式，深受藏族群众喜爱。
5傣族
傣族人口约102万(1990年)，主要聚居在我国西南边疆的云南省，大多生活在山川秀丽、气候温和、雨量充足的亚热带地区。多信奉佛教。
傣族男子一般上穿无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天外披毛毯，大多用白布或蓝布包头。妇女的服饰很有特色，但各地差异较大。如西双版纳傣族妇女上身多穿白色、天蓝色或绯色紧身内衣，外面套以大襟或对襟的圆领窄袖短衫，下身穿颜色艳丽的长筒裙。一般将长发盘结于头顶，形象婀娜多姿，优美动人。
竹楼是傣族传统的住宅，以西双版纳地区最有特色。竹楼分上下两层，上层住人，下层是堆放杂物和关牲畜用的。
傣族人以大米为主食，西双版纳等地爱食糯米。喜酸味食物，喜嚼槟榔，不吃羊肉，男子喜欢喝酒。
泼水节是傣族一年一度的盛大节日，时间是在农历三月中旬即清明节后的第七天。节日期间，大家要互相泼水。傣族认为以清水互相泼洒，是祝福，可以消除病魔。泼水节一般要欢度好几天，除泼水外，还要开展划龙船、演出文艺节目等活动。
6朝鲜族
朝鲜族人口约192万(1990年)，主要居住在东北三省，其余散居在内地的一些城市。位于吉林省东南部的延边朝鲜族自治州，是朝鲜族最大的聚居区。
朝鲜族的住房多是平房。每栋住房的正面都要开三到四扇门，这些门同时又当窗户使用。房内一般分为寝室、客厅、厨房和仓库。客人来访时，要脱鞋进屋，盘腿而坐。屋内的摆设井井有条，看上去十分舒服。
朝鲜族喜欢穿素白的衣服，所以有“白衣民族”之称。男子一般多穿白色上衣，外套黑色坎肩，下穿肥大的裤子，妇女也多穿素色的短衣、大长裙。
朝鲜族家常便饭包括米饭、汤、菜等。汤是餐餐必备的，日常喜喝大酱汤，三伏天多凉汤。菜肴种类颇多，喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼等，还特别喜欢吃狗肉。泡菜是他们冬季必备的副食品。特别的风味食品，除大酱汤外，还有打糕和冷面。口味以咸辣为主。
朝鲜族是一个能歌善舞的民族，而且喜爱体育运动。
朝鲜族非常注重礼节，礼貌待人是他们传统的习惯，特别是尊老爱幼的美德受到各族人民的称赞。
六、常见客源国的生活习俗
1.日本
日本人性格内向，感情细腻，注重礼节，讲究礼貌。大多信奉道教和佛教。鞠躬礼是日本人的传统礼节。日本人在交往谈话时，经常使用自谦语，特别是妇女，在与人交谈时总是语气柔和，面带微笑，躬身相待。日本人最常用的敬语有：“拜托您了”、“请多多关照”等。
日本人日常饮食主要有三种：第一种是传统的日本饮食方式，又称“和食”。第二种是中餐。第三种是西餐。他们常以米饭为主食，副食以海鲜和蔬菜为主，喜吃生鱼片、生瓜果蔬菜，喜喝酱汤，泡菜几乎每餐必备。日本人的口味多为咸鲜、清淡少油、稍带甜酸和辣味。
日本人忌讳“4”和“9”(在日语中与“死”、“苦”同音)，上菜道数、安排客房均要避开这两个数字。在日本，荷花常用于丧事，因此一般不要送荷花，也不要赠送带有荷花图案的物品。菊花是日本皇室专用花卉，一般不得随便使用。日本人喜爱仙鹤和龟，因为这是长寿的象征。而对饰有狐狸和獾图案的物品很反感，认为它们是贪婪、狡诈的象征。
2.泰国
泰国是佛教王国，有“千佛之国”、“黄袍佛国”之称。在泰国，90%以上人口信奉佛教，男子成年后，必须削发为僧出家一次，否则，不仅会遭到社会的蔑视，而且会受到家人的冷漠。出家人可终身为僧，也可随时还俗。僧侣有许多特权。
泰国人以大米为主食，副食以鱼、虾和蔬菜为主。喜欢吃富有刺激性的调味品，如辣椒、葱、蒜、姜等。不吃海参、牛肉。食物中不习惯放糖，餐前有先喝一大杯冰水的习惯。
僧人们每天早晨四五点钟起床，参加完早课后便三五成群托钵外出化缘，家家户户将食品放在门前，任僧侣领回庙中食用。僧侣不禁肉食。
泰国人很讲礼貌，传统礼节为合掌礼。政府官员和知识分子有时也行握手礼，但男女间不能握手。与泰国人交谈要回避政治、王室等话题，绝不能讲对佛教、国王不敬的话语。可以询问个人情况，接受礼品不当面打开。
泰国人认为左手不洁。不能用左手递物或接物。泰国人认为头是最神圣的部位。不能随意摸别人的头，小孩子的头只能让国王、高僧或父母摸，别人是不能摸的。睡觉时，忌讳头向西方。到寺庙烧香拜佛或参观游览时，必须衣冠整齐，进佛殿要脱鞋。妇女要避让僧人。
3.美国
美国人多数信仰基督教新教和天主教。美国人谈吐幽默、性格开朗，对人有礼貌，但没有过多的客套，以不拘小节而著称。美国人独立性很强，充满自信。他们讲话没有自谦之词，从来不谈自己不行。美国人崇拜强者，不同情弱者。
美国人大多怕热不怕冷，旅游时喜欢房间设备齐全，注意室内外卫生。
美国人饮食习惯比较随便，他们喜欢食用含脂肪很高的牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、蛋及各种蔬菜、水果。口味清淡，对菜的要求是量小、质高、咸中带甜。美国人不吃蒜，忌食各种动物的内脏，没有食醋的习惯，喝饮料时，大都喜欢加冰块。
美国人站立谈话时，习惯保持一定的距离。在表示惊讶时，不要伸舌头，否则会被看做是侮辱人的举止。美国盛行“女士优先”。
美国人忌讳“13”，反感别人打听他们的年龄、收入等个人问题。视蝙蝠为凶恶之物，厌恶带蝙蝠图案的物品。
4.加拿大
加拿大人热情、好客、朴实、随和，很容易接近，熟人见面可握手或拥抱，人们喜欢直呼其名，不加“先生”、“太太”称呼，以示友善亲近。
加拿大人以肉食为主，面包消费量较少。主食有牛肉、鱼、鸡、土豆、胡萝卜等。烤牛排是加拿大的名菜，也是家常菜。口味清淡，一般不用蒜味、酸辣味的调味品，不吃辣味菜肴。喜饮啤酒，饭间多饮矿泉水、果汁。很多人喜欢中国菜。
加拿大人不随便送礼，一般遇有同事分别、朋友生日或结婚才送礼。收到礼品必须当面打开，并表示感谢。
忌讳数字“13”及“星期五”。对年纪大的人称为“高龄公民”，忌说“老”字。忌送白色的百合花(系葬礼用花)。
5.英国
英国人墨守成规，少言寡语，不爱交际，忌打听私事，也不喜欢将自己的事情随便告诉别人。尤其是妇女的年龄，从不许别人过问。议论天气和新闻是英国人见面时最普遍的话题。当英国人给你提意见或谈正经事时，要态度严肃，认真听讲，否则会引起误会。安排英国客人的住房时，要注意他们喜欢住大房间并愿独住的特点。
英国人见面时，互相握手问好，一般不行拥抱礼。有“妇女第一”、“女士优先”的社会风气。
英国人不大讲究烹饪，普遍喜欢快餐。口味清淡，菜肴量小而精，注意营养成分，喜欢喝茶，尤其喜欢中国的祁门红茶。喝茶时，一定要先倒一点儿冷牛奶在茶具里，然后再冲热茶，加一点糖，假如先倒茶再放牛奶就被认为是没有教养。
在英国忌讳数字“13”和“星期五”，忌一根火柴点三枝烟。忌用大象图案，认为大象是愚蠢的象征。
6.法国
法国人开朗热情，讲话直率，讲究礼貌，在举止行动上处处体现“女士第一”。法国人见面时常亲面颊或贴面颊。长辈对小辈亲额头。鲜花是备受法国人欢迎的礼物，但是到朋友家做客，忌送红玫瑰(情人的礼物)和菊花(表示对死者哀悼)。
法国人如同信奉天主教的其他欧洲人一样，对结婚纪念日颇为重视。
法国的烹调享誉世界，法国菜是西餐中的佼佼者，其特点是香味浓厚、鲜嫩味美，讲究色、香、味，注重营养的搭配。法国人以肉食为主，面包是法国最普及的食品，而且特别注重面包的味道。奶酪消费量占世界第一位。法国人吃饭时大都饮酒且喝酒比较讲究。喜饮矿泉水，不喜欢吃辣。
法国人与陌生人交谈时，和欧美其他国家的人一样，一般不询问年龄等个人私事，忌讳数字“13”。忌送香水给法国女性(在法国送香水给女人意味着求爱)。认为核桃是不吉利的东西。
7.俄罗斯
俄罗斯是一个好客的民族，用面包和盐接待贵宾，以示热烈的欢迎和崇高的敬意。面包要放在铺着绣花面巾的托盘上，面包上面放一小包盐。
亲吻、拥抱和握手是俄罗斯的重要礼节。尊重妇女是俄罗斯的社会风尚。
俄罗斯人的主食是面包和肉类，大多喜食黑面包。以吃冷饮和凉菜而闻名，多数人喜饮烈性酒。最喜欢的热饮料是红茶，习惯在茶中放糖。俄罗斯人口味浓重，喜咸酸味，不怕油腻。
“13日”和“星期五”被俄罗斯人认为是不祥之日。俄罗斯人喜欢用单数，如送花要送一枝、三枝、五枝等，双数反为不吉利。数字“7”意味着幸福或成功。他们认为红色象征吉祥与幸福，而黑色表示肃穆和不祥。与俄罗斯人初次谈话时，不宜问生活细节，尤其对妇女，不能当面问她们的年龄。应邀到朋友家作客，不能坐床，坐床是极其不礼貌的行为。
七、世界三大宗教知识
佛教、基督教、伊斯兰教并称为世界三大宗教。它们各自的教规知识有着极大的差别。
1.佛教
(1)佛教的创立与发展。
佛教大约起源于公元前6至5世纪的古代印度。创始人乔答摩·悉达多，后人尊称为释迦牟尼。
大约公元前4世纪佛教逐步分裂为不同部派，并且不断向印度国外传播，一支称为北传佛教，先传中国，再传日本、朝鲜、越南；一支称为南传佛教，南传斯里兰卡、缅甸、泰国、柬埔寨，以及我国云南省的傣族、布朗族等少数民族地区；还有一支称为藏传佛教，东传我国西藏与当地古老宗教(本教)相结合，形成一个新支派。
目前，世界上有佛教徒2亿多人，主要分布在亚洲(特别是南亚、东南亚一些国家)。世界性佛教组织“世界佛教徒联谊会”的总部设在泰国首都曼谷。
(2)佛教经典与教义。
①佛教的经典著作为佛经。包括经(佛教教义的汇集)、律(佛教戒律和规章制度的汇集)、论(对佛教理论解释的汇集)。
②佛教的基本教义可归结为两个字：“空”与“苦”，强调人世间充满了苦难，论述了造成人生痛苦的原因及灭“苦”的方法，要求人们自我净化，修身养性，脱离苦海，以达到作为佛教理想的最高境界——涅槃。此外，佛教还宣扬“因果报应”论。
佛教供奉的对象为佛、菩萨、罗汉等。
(3)佛教在我国的传播与发展。
两汉之际，佛教传入我国。魏晋南北朝时，佛教势力扩展到全国，到隋唐时期，佛教在我国的发展达到了顶峰。我国佛教基本上可以分为汉族地区佛教、藏传佛教和云南傣族等地区佛教三大派系。
2.基督教
基督教于公元1世纪产生于巴勒斯坦地区。公元11世纪中叶，分裂为天主教和东正教两大教派。16世纪，天主教内部又派生出一些脱离天主教的新教派，统称“新教”。所以基督教是天主教、东正教和新教的总称。据统计，现有教徒15亿以上。
(1)基督教的经典与教义。
①基督教的经典著作是《圣经》。它是基督徒信仰的依据和宗教生活、日常生活的规范，是西方思想、文化、艺术的重要源泉。《圣经》包括《旧约全书》和《新约全书》两部分。《旧约全书》主要记载了天地万物的来源、有关以色列人祖先的传说及犹太教的法典和教义等。《新约全书》主要记载了耶稣的生平、言行和早期教会的活动等。据统计，《圣经》是世界上流传最广、译本最多、最受人重视的书。
②基督教的教义包括：上帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说。基督教认为上帝创造了天地万物和人；宣扬人们从一出生就必须忍辱负重，只有依靠救世主耶稣为人赎罪，才能得到死后的好运。
十字架为基督教信仰的标志，以此表示信仰耶稣的主张和学说。
(2)基督教在我国的传播与发展。
一般认为，基督教于公元635年传入我国，称为景教。200年以后，景教在中原中断。进入元朝后，景教又传入中原，随着元朝衰亡，景教在中国绝迹。1582年，天主教传教士意大利人利玛窦再度到中国传教，使天主教在中国得以传播。1727年，东正教进入我国。新教于19世纪初传入。在我国，人们常常将“新教”称之为基督教或耶稣教。
解放前，我国基督教长期受到外国教会的利用和控制，新中国成立后，我国基督教各教派逐步摆脱了外国势力的影响，走上了独立自主、自办教会的道路。提倡自治、自养、自传，使我国基督教走上了健康发展的道路。
我国著名天主教堂有北京的南堂(宣武门内)、北堂(西什库堂)和上海徐家汇堂；东正教堂有上海新乐路堂；新教教堂有上海国际礼拜堂和北京崇文门教堂。
(3)基督教的重大节日。
①圣诞节：每年12月25日，是纪念耶稣诞生的节日。圣诞节的主要庆祝活动有：圣诞礼拜或圣诞弥撒、欢度圣诞夜、演唱《平安夜》、圣诞老人送礼物、植圣诞树、赠送圣诞贺卡和圣诞节晚餐。
②复活节：每年春分月圆后的第一个星期日，是纪念耶稣复活的节日。
3.伊斯兰教
伊斯兰教产生于 7世纪初的阿拉伯半岛，创始人穆罕默德。
(1)教义。
伊斯兰教的基本教义是宣扬信仰安拉(真主)是惟一的神，穆罕默德是安拉的使者。要求每个穆斯林在思想意识方面必须心口如一地坚持六大信仰，即信真主、信天使、信经典、信使者、信前定、信后世。
伊斯兰教徒称“穆斯林”，意为“和平者”、“顺从者”，专指顺从真主旨意、信仰伊斯兰教的人，主要分布在亚洲和非洲。据《世界穆斯林》1987年统计，全世界共有穆斯林9亿多人。
(2)伊斯兰教经典。
《古兰经》是伊斯兰教的根本经典，内容极其丰富，涉及面非常广泛，它规定了伊斯兰教的基本信仰、基本功修(念、礼、斋、课、朝)、伊斯兰教的伦理道德规范及穆斯林的日常行为准则等。是阿拉伯社会的“百科全书”。也是伊斯兰国家立法、道德规范和思想学说的基础。
(3)伊斯兰教在我国的传播。
伊斯兰教于唐永徽二年(公元651年)开始传入我国，具体传入路线有两条，一条为丝绸之路(陆路)，一条为香料之路(水路)。我国的回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、东乡族、撒拉族、保安族等10个少数民族的绝大多数群众信仰伊斯兰教，约有穆斯林1000多万。
我国著名清真寺有广州怀圣寺、杭州真教寺、福建泉州清净寺、北京牛街礼拜寺、西安化觉寺。其中最早的清真寺为福建泉州清净寺，始建于公元1009年，是一座阿拉伯式古建筑，为全国文物保护单位。我国现存最大的清真寺是西安的化觉寺。该寺占地12000平方米，建筑面积4000平方米，为全国文物保护单位。
(4)主要节日。
①开斋节又称“肉孜节”，伊斯兰教历10月1日。
②古尔邦节又称“宰牲节”，伊斯兰教历12月10日。
(5)习俗。
①准许穆斯林吃醇美、洁净的食物，禁止吃自死物、血液、猪肉以及未诵真主之名而宰杀的动物，禁饮酒。
②敬茶、端饭、握手均用右手，用左手被视为不礼貌。
③穆斯林逝世，要求速葬、土葬、薄葬。
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