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35年洗衣依然—— 访杭州五洲大酒店洗衣部经理诸建华
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文章来源：资讯中心 > > 酒店管理 > 酒店人力管理
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发布时间：2005-09-03
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酒店洗衣业本是一个人员流失比较快的行业，可诸建华却一干就是35年，是什么让他有这样的热情始终如一呢？记者采访了现任职于杭州五洲大酒店洗衣部经理的他。
轰隆隆的机器声、堆积如山的待洗衣物、忙碌的身影……这就是五洲大酒店的洗衣房。在现场记者见到了中等身材、面相祥和的诸经理。诸经理自1970年开始就一直从事着洗衣行业，现在可以称得上是元老了。他告诉记者，使他坚持的原因只有一个，就是他热爱他的岗位，热爱他的事业。
洗衣看似平常，实则并非简单。衣物的洗涤要经过冲洗、预洗、主洗、漂洗、柔软(中和)、上浆等多道工序。光是去污，就需要注意水温的高低、洗涤用品的选择……据诸经理介绍，现在衣物的面料五花八门，稍有不慎就不能把污渍去掉甚至将衣物损坏，所以在洗涤用品用法和用量上一定要仔细、仔细，再仔细。
洗衣是很专业的工作，单单衣物分捡就有很多类。送进洗衣房的衣物，首先要按其质地、颜色、和污垢程度进行分类。质地上按织物纤维种类、颜色和结构又分为涤棉、全棉、毛和丝；在污垢分类上，一般分为水性污垢、碱溶性污垢、酸溶性污垢、溶剂型污垢、和惰性污垢。按污垢的程度和污垢斑渍的大小，又分为轻度、中度和重度三种。以上每一个步骤都要做得很仔细，否则就会影响洗涤效果。(影响洗衣效果主要因素有：1、洗涤量。洗涤量超重，既延长了洗涤时间，使洗涤效果不稳定，又影响了机器的正常操作；过少，则浪费能源，效果也不稳定。2、水位。注重控制溶度和过水漂清。3、水温。帮助化学品正常发挥到最佳效果的主要因素，应按照说明和实践经验做合理调整。4、时间。同水温一样重要，时间的长短，直接影响生产效率和产品质量。)
在洗涤过程中，水质决定洗涤用品的类型和衣物洗涤后的效果。未经处理的硬水会造成布件颜色发灰；而水中含铁量高于0.11ppm时就会使布件变黄。一般情况下采取把硬水进行离子交换软化或添加水处理剂的方法来处理。
此外，洗衣房里洗涤用品种类繁多，但每一种洗涤用品都会在特定环境下发挥不同功效，所以使用时，要注意各种条件的适应性。以最常用的氧漂和氯漂为例：一般情况下，氧漂的水温一般要在80°C以上，PH值在11左右，浸泡时间为12—15分钟；但也要根据衣物的染渍情况酌情而定。例如：染上红酒渍的衣服，非常难洗，一般要将适量的氧漂、洗衣粉，连同衣物放进60°C左右的水里浸泡2小时左右，才可以将红酒渍去除。用氯漂时，使用不妥或大意，会造成衣物纤维寿命缩减或永久性损坏，所以在漂洗时要严格注意以下因素：1、温度。温度过高会加速氯气挥发，使纤维损耗，形成小洞眼；过低就会使氯气挥发缓慢，减弱漂洗效果。2、PH值(酸碱值)。它也会影响氯气的挥发，PH值愈高，挥发愈慢，PH值愈低，挥发愈快。漂洗一般分为高温漂和低温漂，高温漂要求水温60—70，PH值为10.2—10.8；低温漂要求水温50°C，PH值为9.2—9.8。3、用量。用量过多，既损耗纤维又浪费洗衣成本；过少，效果也不能达到最佳，重新洗涤同样浪费能源。应参照产品的说明书，还应根据衣物所染的渍类、轻重而定。4、时间。不同面料在洗涤中有不同要求，例如：在洗丝绸织品时，一般要用将衣物放在 45°C下干洗10分钟左右，再冷风吹5—8分钟，这样既防止衣服出现皱纹，也可以去掉残留在衣物上的药水气味。洗涤毛织品时，将衣物在50°C下干洗18分钟，再冷风吹5—8分钟。有些衣物洗后还会有水痕出现，重复清洗并不能将水痕去掉，可用干洗油与皂油按6:1混合涂抹在水痕处，再用刷子轻轻敲打，便将水痕去掉了。
诸经理还特别提醒同行，现在洗涤用品很多，在选择中要特别谨慎，一定要选择有质量保证的产品。用错洗涤用品，会影响布草的寿命，增加使用成本。此外，经常调换洗涤用品，也会影响洗涤效果。
洗衣房的工作看似简单、平常，但洗衣人在那里付出了多少心血!告别诸经理的时候，刚刚那些脏衣物都已有序地放进了机器里，弥漫的芳香依然，忙碌的身影依然…
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