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对个性的种种的要求
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文章来源：资讯中心 > > 酒店管理 > 酒店人力管理
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发布时间：2005-08-21
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对个性的种种的要求
研文资料表明、成功的独立经营的企业家和大饭店中成功的职业经理人在个性上往往迥然不同。在多数情况下，今天独立的经营者在事业上取得成功并不是因为他们具有官僚土义者所不具备的天赋才能，也不是是因为他们有着更大的胆量，而是因为他们的个性与官僚机构的特点格格不入：而在另一些情况厂，则是因为他们个愿意成为一个大型组织的从属部分，或者因为有着强烈的赚钱动机，觉得自己独立开业赚钱的机会会更大些。
对一位独立经营者来说，他所必需具备的技能和细识范围通常比联号企业中的一名部门负责人要广得多，问时，他所承受的压力通常也要大得多。他常常把自己所有的一切都押在所经营的企业上.以求获得更大的经济上的收益。独立的餐馆经营者赚的钱远远超过大的联号企业的董事长，这样的事并非罕见。但从另一方面来说，独立经营者一般都没有大公司经理们所特有的那种特权和声望。
饭店或餐馆业主通常以赢利为目的，因此他或她思想上占主导地位的始终是对利润的关心，这种情况一直要持续到达家企业易手或是店主退休时为止。但一位职业经现的动机则略有不同。大约在40岁左右，一位饭店或餐馆的职业经理便开始在企业的某—管理职位上稳定下来，他或她可以从此认定自己是位俱乐部经理、假日饭店经理、联号饭店经理、豪华餐馆经理，或是其它任何职位。
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