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培训工作需注意的几个环节
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文章来源：酒店管理>酒店人事
文章作者：
发布时间：2006-05-17
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培训是通过教和学的过程，让学员了解和掌握老师传授的理论知识和业务技能。一名新员工从入职到熟练工，再成长为一名优秀的员工要经过很多很多形式各异的培训。培训无效果、课堂没气氛这是培训老师最头痛的问题；培训没劲、打不起精神，提不起兴趣这是员工不愿意参加培训的原因。所以说培训是一项既重要又千头万绪的工作。
结合自己的工作实践，我认为，作为一名培训老师在培训中应注意以下几个培训环节。
首先，培训工作开展前培训老师应对培训需求进行分析：如：现阶段酒店主要着手落实的工作重点，酒店各部门当前接待工作及存在的问题，员工的业务水平和综合素质，造成宾客投诉的原因等等，只有了解上述内容才能使培训更具有针对性，更有深度和广度。
其次，培训老师在培训前应作充分的培训准备工作。培训老师应明确自己要培训的内容是什么，是为什么原因需要作这一内容的培训，本次培训需化费多少时间，培训内容针对哪些对象开展，通过本次培训应达到怎样的一个目的，本次培训需要哪些器材，培训开课将以什么样的方式引起学员的兴趣。在这里要说明的是培训中怎样引起学员的兴趣是十分重要的内容。以什么样的方式入题，可选取的方式很多,如故事、案例、角色扮演、游戏、看录像、头脑风暴等，通过学员的参与，吸引学员的注意力，并引发讨论，这样会让学员有学习的热情，提高学员的培训兴趣。
第三，培训老师在培训中的技能和技巧将直接影响培训的效果，所以在培训过程中要讲究培训的艺术性。培训工作讲究量化。如餐饮服务员摆台，骨碟离桌边1.5cm；客房服务员进入客人房间前应先用食指和中指的指关节敲三下，并报岗位名称，间隔三秒后，再以同样方式敲门，一共敲三次……量化可以让标准更明确、更统一，也有利于学员记忆。还有，培训过程中少不了提问，但要注意提问的方式方法。如培训老师问询学员——“大家听懂了没有？”或者“大家还有没有问题？”，这类问题得到的答复往往是“没问题”或者是全员沉默。所以培训老师不能提此类封闭式的问题，而要多进行开放式的提问，如“why 为什么”、“what 什么”、“how 怎么”、“w ho谁”、“where 何地”、“when 何时”等等。因此，提问时必须先提出问题，再点名让某人回答，反之则会让学员认为那是某个人的任务，与自己无关，造成只有20﹪的人在思考问题的结果，导致80﹪的人只学到20﹪的知识。培训中坐位的排定也是非常关键的，最好是小组式，问题的提出后除了让个人回答外还可采取小组讨论的方式，然后派代表回答。一方面这种方式可激发全员的积极性，另一方面可开阔学员的思路，集众人的智慧可得到多种不同方式的答案。培训老师提问时必须注意点与面结合，要让每一个小组都有人回答，这样学员会感觉讨论是有“结果”的，否则会被视为无用功，下一次讨论，将会减少参与的激情。
第四，培训过程中培训老师应把握好现场控制。一是要做好学员讨论时间的控制；二是要多观察学员、了解学员的动态：是否有学员在聊天或干与学习无关的事情？讨论的方向是否在自己的预期范畴？有没有需要引导的方面？
第五，培训老师在培训中还应时刻注意自己的培训风度。培训老师需注意自己在讲课过程中的语音、语速，既要面带笑容显示亲和的一面，但又不失老师的威严。
第六，培训过程中很重要的一点是老师要懂得表扬学员。学员不管年龄多大，在学习的过程中就好像是学走路的婴儿，需要得到妈妈的夸奖和鼓励，才能面对跌倒、爬起的过程。多鼓励学员可以调动学员的积极性，这不仅仅表现在当学员回答正确或操作成功的时候。当学员回答的内容有偏差或错误时，作为培训老师，我们切记不能直接告知“回答错误”或者打断学员的回答，也不能直接告知正确的答案。正确的做法是我们应观察学员回答的内容有多少是需要做纠正的，把正确的部分进行表扬，然后以提问的方式，找出错误的原因。当你知道学员错误的想法后，告知学员按照他的思路或方法进行实施会导致什么样的后果。再阐述正确的答案和为什么这样做的原因或理由。必须注意的是培训中如果要批评必须要婉转，因为每个人在众人面前都“爱面子”。
第七，培训课程结束，必须进行检查。检查的方式可通过开放式的提问，或角色演练、全员练习等方式，可先由学员进行点评，老师进行总结。通过检查，培训老师可了解本次培训学员的掌握情况有没以达到预期的目标。
第八，培训结束前，培训老师应作承上启下的铺垫，如这堂课学习了什么内容，将以什么样方式的考核或检查，或者说下一堂课将上什么内容，让学员提前作预习或相关物品的准备……
（人力资源部 陈小微）
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