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科技对现代化饭店的深远影响-酒店科技-酒店管理
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文章来源：酒店管理>酒店科技
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发布时间：2005-08-09
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在第十届中国国际酒店博览会期间，将同期举行“中国首届现代饭店与科技论坛”，这对于即将迎接2008年北京奥运和加入WT0的中国饭店业而言，无疑具有重大的影响和深远的历史意义。
科技之于饭店，无疑是重要的生产力，对于一个要良性运转并具备持续竞争力的饭店，无论是饭店有形产品的硬件条件，还是无形产品的服务和管理，都需要借助科技的力量来提升产品的质量和增加附加值。对于硬件而言，科技是保障产品竞争力领先的先天条件；而对于产品营销和管理而言，科技是降低产品成本和促进销售的手段。
现代饭店业中，饭店建筑本身就是一部高速度运转的“智能机器”，在他提供给客人舒适宜人的服务产品后，从产品的“制造”和“加工”环节到产品的“销售”和“管理”流程，都依赖一个强大而复杂的系统支持。在这个系统之中，没有科学技术的运用，就没有现代化饭店业的今天。
从饭店设计角度来看，现代饭店产品制造的任何一个方面都离不开最新科学技术成就的贡献。无论是饭店产品物理性能和技术指标的保障，还是饭店基本服务条件与功能的满足，也无论是最新建筑材料的运用，还是新工艺、新产品的选择，都离不开科技的贡献。可以说，今天的饭店产品的历史，就如同人力科技进步的一个缩影，从古老的黑白电视，到今天的离子电视；从手摇电话到今天的数字通讯；从无线电报到今日的国际互联网……无一不体现着科技的进步所带来的成就，而这种成就通过酒店设计师的努力和创造，科技已不再是冰冷而单纯的技术，他被赋予了今天饭店业走向繁荣和进步的灵魂。这种灵魂就是饭店产生的人性化和美学价值。
通过这次“现代饭店与科技论坛”，为饭店业与饭店科技产品之间搭建了一个良好的平台，对于促进饭店业与相关科技产品之间的交流和互动起着极大的推动作用。这不仅是饭店业的盛事，也是整个饭店业相关产业链及饭店设计、建设、应允、投资、管理等相关产业的盛事。
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