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新国标强制规定果冻尺寸注明安全语
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文章来源：酒店资讯 > 酒店政策法规 > 相关新闻
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发布时间：2005-11-14
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新国标强制规定最小尺寸 还需注明“安全警示语”———
“噎孩子”的小果冻明年将被禁止生产和销售。记者从中国食品工业协会糖果专业委员会获悉，新果冻国家标准草案对果冻的“个头”作出了明确的规定。
中国食品工业协会糖果专业委员会常务副秘书长王海宁表示，该标准将于2006年初正式出台。这是我国首次对果冻的大小进行强制性限制。“新国家标准中，果冻的个头将发生明显的改变，其直径应大于(含)3.5厘米，如果是小于3.5厘米，其果冻长度须大于(含)6厘米。”王海宁表示，之所以这么规定，就是防止孩子“一口吞”导致窒息的事件发生。
新标准草案还规定，凝胶果冻都将被要求在包装正面的明显位置处，用白底(或黄底)红字标示安全警示语和食用方法，而且文字高度应不小于3毫米。凡是果冻产品在使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应该标出原果汁含量；果肉型果冻应标出果肉含量。另外，国家标准提供了一种方式标注：“3岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人、儿童需在监护下食用”等等。据业内有关人士透露，目前在我国的果冻食品市场上，小果冻所占的市场份额高达90%以上。
现场调查
记者在位于王府井东方新天地内的华润超市看到，碗装大果冻仅有两三种，被摆在货架最上端，而柜台仍被体积小、能一口吞下的小果冻占据。据销售人员介绍，这种小果冻大约有十多种，因为小孩一次吃不了太多，所以这种小包装的果冻更好卖。在白家庄的利客隆超市内，五颜六色的散装小果冻占果冻中的六成左右。在位于三里河东路的美廉美超市内，大、小果冻各占一半。记者发现，这里有一种液状可以吸食的果冻，质地较稀。售货人员介绍说，这种果冻吃起来很方便，更适合低年龄的小孩。
国内果冻伤人列表
1997年11月，昆明一名幼儿因吸食果冻，造成窒息死亡。
2000年1月，江苏省灌云县伊山乡一名1岁男孩因被果冻卡住气管致死。
2000年3月，大连市一名8个月大的幼儿在被喂食果冻时窒息死亡。
2001年4月，青岛1岁男童王超食用深圳赐发实业有限公司生产的“乐口佳”牌双歧因子AD钙果冻时噎死。经过半年官司纠纷，王超父母于同年12月获赔45775元。
2002年2月，北京一名8岁男孩吃果冻时被噎死。
2003年3月，温州一名14个月大的男孩被果冻噎死。
2005年2月，江苏南京一名4岁男孩不慎因吃果冻窒息死亡。
2005年2月，宁夏银川市贺兰县一名2岁男童因吸食果冻被堵住气管窒息身亡。
2005年3月，上海市一名19个月大的女孩在食用果冻时被噎住，导致脑部严重缺氧缺血致死。
作者：蔺丽爽 史祎
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