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酒店服务政策准则
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文章来源：酒店资讯 > 酒店管理 > 酒店服务管理
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发布时间：2006-02-16
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他说：服务就是给客人干活，难听点讲就是侍候人而已!
咱论：现代社会中，人们的基本关系模式是“相互服务”，服务不再是一方简单地侍候别人，而是我们在享受其他人服务的同时，尽我们服务于他人的义务!
他说：我虽然是做服务的，但没必要知道什么是服务，也搞不清楚。
咱论：不真正理解在从事怎样一种工作，我们遇到困惑的时候，就不知道该如何解决，就不知道什么是第一原则；不知道服务是什么，我们就无法欣赏工作中的成绩，就会让自己陷于痛苦。
他说：服务工作是人就能做!
咱论：服务需要有心人，有心人才能做好服务!
他说：服务工作只要大面上做得差不多，客人不投诉就可以了。
咱论：能打动客人心的往往是那些细致入微之处，而这需要我们加倍地付出，服务工作要力求尽善尽美!
他说：只要热情服务顾客就能满意!
咱论：有热情，也要用到地方。没有科学标准，只有热情也是做不好服务的!
他说：只要按照标准去做顾客就能满意!
咱论：标准有它的局限性，是人制定的，需要人来执行和运用。更何况标准只是基本的保障因素，还有更多其它的满意因素呢!
他说：用心服务就是满怀热情去服务。
咱论：用心讲的是既要有责任心又要善于动脑筋，要能转换自身的角色，用客体思维想象出客人的感受，真正理解客人的需求变化，像照顾自己和亲人一样用心。
他说：服务管理是一线的事!
咱论：上道工序服务于下道工序、二线服务于一线、上级服务于下级、全员为客人服务，面向全员的服务管理才是真正的服务管理!
他说：酒店没有专业的部门来管理服务!
咱论：服务管理融入在酒店每个部门的管理中，整个海景就是管理服务的专业部门!
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