香港特别行政区政府投资推广署署长卢维思今天出席了名为「立足香港，迈向国际」的投资推介会。他表示，香港是个多元文化聚集的地方。当地近六百万的常驻人口加上每年两千多万游客，令消费能力旺盛。川菜麻辣鲜香的口感也让当地人倍感新奇，川菜馆在香港一直颇受欢迎。因此，他十分看好重庆餐饮企业在港投资前景。

    对于香港政府来渝招揽重庆餐饮企业赴港开店一事，重庆各大餐饮品牌老板也表示出浓厚的兴趣。

    重庆市餐饮商会会长严琦表示，重庆直辖九年来，餐饮业迅速发展，连续八年餐饮业零售实现两位数的高速增长。重庆餐饮行业经过二十多年的发展积累，已经具备到海外投资的实力。重庆餐饮企业十分看好香港投资前景，香港不仅是块投资热土，还是内地企业拓展海外市场的平台。

     截至二00五年底，重庆餐饮产业活动单位达到七万余家，从业人员超过一百万人，年销售额突破一百六十二亿元人民币。重庆龙头餐饮企业在中国二十九个省市和美国、加拿大等国发展连锁店近三千家。