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蓝天下的希尔顿饭店王国
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文章来源：酒店资讯 > 酒店经理人 >酒店点评
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发布时间：2005-12-28
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在当今世界，希尔顿已成为荣誉和地位的象征。以至人们可以这么说："如果你所在的城市没有一座叫希尔顿的大厦，那么唯一的可能就是你的城市的经济还不够发达，也不够出名!"事实也正是如此，早在九十年代初，希尔顿国际旅馆有限公司就在世界各地拥有200多家高规模、高档次的旅馆，单在美国本土就有了34家希尔顿名号的大饭店。高达4.5万间以上的客房，每年要消耗2.5亿条毛巾、桌布和床单，要购买20余万块香皂。
到1998年，希尔顿已拥有256家饭店，客房103151间，雇佣员工4.5万余人，在世界饭店集团中排列第八。1998年它的总收入达到17.69亿美元，平均每间客房收入116美元。希尔顿饭店以全面而优质的服务，严格而高效的管理和超群的经济效益在同行业中素享盛名。
希尔顿饭店的宗旨是"为我们的顾客提供最好的住宿和服务"。无论是上午出行还是休闲度假，希尔顿饭店可以满足不同顾客的不同需求。希尔顿的品牌名称已经成为"出色"的代名词了。
在希尔顿饭店80余年的经营与发展中，它不仅为广大的顾客提供了良好的住宿环境和服务，它的许多经营方法与思想对于饭店业来说都是创新之举。希尔顿是第一家股票上市的饭店公司；第一家经营赌场的饭店公司；第一家发行免费饭店信用卡的饭店公司----希尔顿孜孜不倦的创新精神为世界饭店业的发展做出了巨大贡献。
小资料：希尔顿饭店公司创新事纪表
*1943年，康拉德·希尔顿在加利福尼亚、纽约、芝加哥以及华盛顿买下几家饭店，从而使希尔顿成为第一家沿海岸线城市的饭店联号。
*1947年，希尔顿饭店公司股票交易市场上市，成为第一家股票上市的饭店公司。
*1949年，希尔顿乡村商店开业。这是第一家位于饭店里的礼品店，体现了康拉德·希尔顿充分利用饭店每一寸空间的经营思想。
*1953年，马德里Castellana Hilton开业。希尔顿成为第一家在欧洲拥有饭店联号的美国饭店公司。
*1966年，hilton inns inc成立。希尔顿成为首家发展连锁经营的高档饭店。
*1971年，希尔顿购买拉斯维加斯希尔顿饭店，成为第一家进入博彩业的饭店公司。
*1973年，所有希尔顿饭店使用CRS系统，这是在客户服务中做出的一大突破。
*1995年，希尔顿饭店公司与美国运输公司合作，成为第一家联合发行免费饭店信用卡的饭店公司。
"万丈高楼平地起"，希尔顿饭店王国是由一幢红色砖楼的小旅馆开始的。1919年，康拉德-希尔顿投资5000美元买下了他的第一所饭店。1925年，在DALLAS建立了第一家以"希尔顿"命名的饭店，在二三十年代美国经济不景气的情况下，美国大部分旅馆破产倒闭，老希尔顿也因一张10万美元的帐单中未付170美元而被家具公司告上法庭。然而，他的饭店业并未因此垮台。在萧条期间，由于他生财有道，善于管理，他的8家饭店保全了 5家。到1939年，希尔顿又在加利福尼亚州、纽约、伊利诺斯州及其他各地兴建、租进和购买了一批旅馆。1945年他又购入芝加哥的世界最大旅馆--拥有3000个房间的史提芬斯大旅馆。同时，他建立了希尔顿饭店公司集团，自此他成为美国饭店业大王。1948年希尔顿国际饭店公司建立，当时它是希尔顿饭店公司的一个独立子公司，1964年这个子公司拥有24家饭店，便从希尔顿饭店公司脱离出来，成为一个在纽约交易所单独上市的公有公司。希尔顿饭店公司与希尔顿国际饭店公司早已是两家独立的饭店联号，但它们共同享有希尔顿这一世界驰名的商标，共同使用覆盖遍及世界各地400多家饭店的希尔顿预定系统。
目前，饭店集团资本经营的一个重要方式--管理合同的雏形，就是60年代希尔顿饭店集团同波多黎各合作经营Carribe Hilton饭店时使用的利润共享租赁。波多黎各的开发部门为了吸引国外旅游者，需要一座高档名牌饭店。他们要求有著名饭店参与饭店的设计，建设、装备这个饭店。波多黎各政府同意把饭店租给希尔顿饭店集团，只要是获得2/3的经营毛利，也不需要希尔顿饭店集团的任何担保，希尔顿饭店集团提供的广告促销费用还能得到补偿。希尔顿饭店集团只需要提供营业前的开销及营业资本。这种协议就是利润共享租赁。后来希尔顿饭店集团又把这种租赁逐步转变为现代的管理合同，要求股东承担全部经营风险，包括利息及营业资本的提供。管理公司有经营的全部权利，包括雇佣与解聘员工，确定员工工资与客房价格。后来希尔顿认为股东应支付饭店使用管理公司品牌、系统及专家的费用，因此引进了5%的毛收入的基本费外加10%经营利润的奖励费的概念。而且要求股东按照非盈利的原则支付预定费、市场促销费、广告费及一些业务指导费。这些费用也超过经营毛收入的2%。
老希尔顿共有3个儿子，60年代初美国饭店业中有人认为他的儿子们都不及他们的父亲在行、精明。但事实并非如此。当老希尔顿在1979年去世后，他的次子威廉·巴伦·希尔顿就一直担任美国国际饭店有限公司的总裁。多年来，驰名世界的希尔顿饭店业王国一直由威廉·巴伦·希尔顿主持。
小希尔顿经营饭店业也经历了几个阶段。首先，他实行"反多角化经营"战略。"多角化经营"在美国饭店连锁中风行一时。比方说马里奥特公司，除了经营饭店之外，还加入航空饮食业，假日饭店等亦相仿，但小希尔顿却要缩小其经营范围。在过去的20多年里，小希尔顿曾经出让希尔顿的不动产，以及管?quot;希尔顿"以外的其他饭店，从而改善了希尔顿饭店集团36年来利润起伏不稳的状态，并逐渐减少了债务，使每年的利润持续地增长。
其次，推行保守的财政作风。在西方世界经济不景气，失业人数增加，一般游客购买力下降的情况下，饭店业生意平平。小希尔顿利用当时拥有的财力，决不四面出击，而是把力量集中在一点上，以退为进，利用他一贯谨慎的作风在饭店业中大展宏图。
再次，是扩大业务的阶段。从1982年开始，希尔顿集团投资1.75亿美元来改善饭店的各项设施，同时也集中了更多的资金以投在收购饭店上。他认为世界饭店业生意清淡，正是收购饭店的黄金时刻。
90年代初期，希尔顿集团又实行海外拓展计划，将按照他在国内的投资方式，每建一个新旅馆，希尔顿投资建造费用的50%，剩余的股份则留给其他股东。与其他公司或外国政府搞合资经营的方式希尔顿可以分担投资风险。但对雷诺、拉斯维加斯和弗莱明哥这三个城市的游乐赌博性质的酒店，希尔顿仍然采取独资经营方式，原因在于他认为以现金为主的生意是不宜与任何人合资经营的。现在由于世界旅游饭店市场前景看好，希尔顿重新调整了经营战略，在1998年他将赌场业务分离出去，成立了独立的PAPK PLACE娱乐公司。同时将其海外的许多饭店股份增加到90%以上，1998年度的财务报告中，正式提出要专心致力于经营饭店业，通过兼并、购买、连锁经营等方式不断扩大希尔顿所拥有的饭店数。
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