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工欲善其事,必先利其器
文章来源:酒店资讯 > 酒店经理人 > 经理人文摘 文章作者: 发布时间:2005-10-24 字体: [ ]
    工欲善其事,必先利其器

    ----酒店培训师基本素质要求简析

    酒店要在激烈的市场竞争中立于不败之地,很重要的一点就是要造就掌握不断发展的科学经营管理机制和先进工作方法的高素质人才,而建立有效的培训组织机构并选拔专业的培训师队伍,进而对各级职工实施科学合理、系统专业的各种行之有效的培训无疑是实现这一策略的重要手段。现代企业竞争的焦点在于人才,亦既通过什么样的方法掌握、驾驭和培养高素质的员工队伍。所以,在一套系统、规范、符合现代企业特色的培训管理体系下,培养德才兼备的酒店优秀培训人才已成为迫在眉睫的问题。

    酒店里的职业成人培训和传统的课教式的学习有很大区别,在企业里,大量的经营和管理理论大多以课教式教学形式灌输给职业人士,大家很难接受,照本宣科的时代已经过去,现代教学法表明:一个优秀的酒店培训师可以将死板的课程用独特的体验式等成人教学法将其讲的生动有趣并被学员所接受,哪怕是财务知识的培训课。-这就要求培训师必须具备以下素质条件:

    一、职业道德风范

    具备良好的社会公德是人们基本的做人原则,是一个公民作为社会人最基本的道德标准,职业道德是从社会公德中派生而来,所以一个合格的培训师必须具备良好的职业修为和道德修养,正所谓“师者,所以传道授业解惑也”。合格的培训师不仅仅在传授知识和技能,更重要的应该用正确、正统的思想和思维去影响和引导学员,培养积极的学习心态,包括正确引导学员如何去思考做人和对待人生的态度必,毕竟“《做人》”是任何人一辈子必修的科目,而且古今中外从来没有任何人得过满分,甚至有些人根本没有及格。

    二、口齿伶俐、语言功底扎实

    伶牙俐齿是一个培训师应具备的最基本的条件,流利的口语表达能力,是最能传达知识信息和传递情感的有效工具,是老师和学员有效沟通的最重要手段,是一个培训师知识含量最有效的表达方式,否则就会出现“茶壶煮饺子”的情况,优秀的培训师并不一定天生伶牙俐齿,流利的嘴皮子需要下功夫去练习的,此乃“冰冻三尺非一日之寒”之功也。

    三、亲和力

    讲师如果不能和学员建立起融洽的亲和力,不能完全投入到你的课堂氛围中,学员就没有办法跟着你的思维去接受你的知识内容。成人培训中培训的主体不是老师,老师可能只是一个教练或导游,甚至有些时候需要我们把学员当成亲人和家人,用看家人温暖般的眼神关注学员,也许这就能和学员建立起融洽的亲和力。

    四、为人师表的讲台风范

    培训师在讲台上授课就好像演员在舞台上表演,必须时刻注意自己的形象。你的衣着打扮是否正装、举止动作是否得体,面部表情是否自然等等都是给人留下第一美好印象的关键因素,培训师注重并有意识的培养个人的风范气质,是你提升个人魅力,提高自信的必修课。

    五、博览群书、不断进取的心态

    既然是辅导、引导大家学习知识和技能的老师,作为专业的企业培训人员必须熟练掌握岗位技能和技巧以及与之相关的实践和理论知识。作为给他人做培训辅导的老师,自己的知识库里应该具备相当的知识量,并且不断更新、创新,从实践工作中总结出精华理论回头去指导学员怎样运用到实际岗位上。知识每年每天每时每刻都在更新,成人培训中的学员也许并不比你的学历或知识含量低,可能学员需要你做的只是怎样运用点睛之笔,怎样提高效率,怎样更好的掌握一种捷径和处理问题的方法,这样就要求一个企业培训师在工作之余,不断学习先进的管理和经营理念,不断给自己充能,学会怎样站在巨人的肩膀上,才能不断的将自己的知识与别人分享,从而体现自身的价值,你也将因此而获得成就感。

    六、课程设计能力

    作为酒店业的培训师,要知道怎样将知识和技能结合起来,怎样在限定的时间内利用先进的教具,为学员展现精美而又引人入胜的课程。根据培训对象和酒店行业环境的不同,采取何种培训模式让学员学有所获,是课程设计的主要目的。首先,在把握课程目标的基础上,将专业知识和培训技巧结合起来,让学员听课后头脑中很清晰的知道这堂课程给他们带来了多少知识才是第一步,课程设计还包括破冰活动的选择、选材、确定授课方法(包括讲授法、比较法、激励法、现场辅导法、表演法、考问法等)、课件制作、把握课程进度、雕琢细节、选择环境、预演、最后的修定等一系列的步骤,课程设计以培训目标为依据,以追求实用性为原则,以学员为中心。

    七、培训环境把握能力

    培训环境是指培训课堂的气氛和客观因素,分硬件和软件环境,包括教具的使用、教室的布置、培训场地面积、光线、温度、桌椅摆放、标语、音乐等以及受训者共同营造出来的气氛。布置好的培训环境会让学员的思绪紧跟你的思维,不知不觉的走进由你创造的世界。

    八、职业荣誉感

    如果你选择了培训这条路,将此作为你的终身职业,那就请以此为骄傲并感到自豪,因为你在用正确的思维和知识去引导别人,那是培训工作最幸福的事情,但这也可能会耗费你一生的精力。在我们内蒙古这个培训事业暂时相对落后的地方,曾有位自由培训者这样说过:“只要我的嘴还没有干透,我就要用它来呐喊,只要我的血还没有流完,我就要用它去浇灌……”只要不断去创新,去开发吸引人的课程,你的职业价值会不断得到体现。

    随着国家和行业领导对培训工作的重视和关心,行业培训体系逐渐建立并规范起来了,从培训的组织、实施、监控、到对培训效果的评估,都体现了我国企业培训管理在逐渐向规范化和科学化发展,但是缺乏的就是从事并坚持从事企业培训事业的优秀培训人才。

    “培训不是引人入胜,就是死亡之吻”,我们呼吁酒店行业里的培训者们勇敢的向前探索,在我们内蒙古,已经有很多企业里还并不成熟的培训者们在培训师这条路上已经开始并正在艰难的跋涉着…… n 文 崔兆利

     内蒙古宾悦大酒店(四星级)培训经理

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