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知识营销在酒店经营中的运用
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文章来源：资讯中心 > 酒店营销 > 酒店营销管理
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发布时间：2005-12-28
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对于酒店业而言，知识营销可理解为，酒店在营销活动过程中，更加注重知识含量和知识的价值，帮助宾客增加对服务及产品知识的认识，提高宾客消费素质，引导宾客消费需求，从而达到营销效果，培育和缔造潜在市场，并最终占有市场的目的。
一、引导消费需求，培育和缔造潜在的市场
酒店业基本上已步入了成熟的发展道路，在市场方面已趋于饱和。如果再用传统的营销理念来主张“分割市场”已不现实。相反，随着社会公众生活水平的提高、生活方式的改变尤其是消费者科学文化知识的提高，他们已不满足于简单的生理需求，而是追求更高层面上的需求，从这个意义上来说，知识就是需求，知识能够转化为新的消费行动。但是消费者的这种知识需求，往往具有惰性，是潜在的需求，因此，这正需要我们对其进行积极的文化理念、生活方式的灌输与引导，激发起他们这种需求。知识营销通过向大众深入浅出地传播酒店文化，让消费者不仅知其然，而且知其所以然，进而萌发对酒店产品的需求欲望。这种购买需求，往往是自觉的、主动的、持久的，所以对于酒店而言，无疑意味着滚滚财源。
二、增加酒店主题营销活动的文化氛围，提升酒店的经营档次
主题营销活动的开展为酒店经营 拓宽了道路，也为酒店创造了可观的经济收益和社会效益。作为一家高星级酒店，知识营销在其主题活动中的运用，主要体现在，酒店不仅要向宾客提供看得见、摸得着的实物消费，更要通过主题活动向宾客宣扬一种文化，一种生活方式，让宾客在文化知识方面受益。比如酒店在举办美食节时，一方面不仅要向宾客提供地道的、可口的菜肴， 另一方面对美食节的文化背景也作相关的介绍，在餐厅的布景上力 求营造出当地的风俗民情气氛，让宾客切身感受到自己身处在一种异地文化的氛围中。人们常说，到五星级酒店吃的是一种文化，因而，作为高星级酒店发展趋势，知识营销必然会为酒店的文化氛围的营造赋予更多的机遇。
三、稳固并提升宾客、员工、酒店三者之间的关系
在以往的酒店经营中，强调以价格折扣、金钱奖励等方式回报宾客，其实，这是最低层次的竞争手段，也是最容易为竞争对手所仿效的手段。所以，营销关系中，最高层次应该是将产品与顾客在知识结构上建立起来的稳固的关系。知识营销的优越性是显而易见的。因为它普及了有关文化知识，具有良好的社会效益。酒店通过向宾客传播自身的文化， 来达到吸引并留住一大批忠实宾客的目的。
对于员工而言，知识营销的推行无疑也是一件好事。酒店在举办主题营销活动时，其最高境界，不仅要让宾客从中受益，也要让员工从主题活动中获益作为知识营销的一个重要环节，那就是在开展主题营销活动前，对员工进行必要的、系统的相关文化理念的培训，要让每次主题营销活动的开展，对于员工而言都是一次受益，是一种莫大的福利。知识营销为酒店创造利润是显而易见的，酒店在获利的同时，也稳固了宾客及员工对酒店的忠诚度，从而达到了经济效益与社会效益的双赢
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