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点菜前先看营养表 北京老字号用上触摸屏
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文章来源：酒店资讯 > 行业资讯 > 北京资讯
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发布时间：2006-04-11
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本餐含“热量985千卡、蛋白质44.47克、维生素A142.72微克、维生素C26.32毫克……”今天，在聚德华天烤肉宛饭庄就餐的李女士不仅通过触摸屏查询了烤肉的营养成分，还在餐后得到了一份“营养平衡表”。
从今天开始，一套营养触摸屏系统在具有320年历史的老字号名店烤肉宛饭庄投入使用。顾客既可以在餐前通过触摸屏模拟点菜，了解所点菜肴的营养情况，还可以在餐后拿到营养平衡表，了解正常情况下每餐对热量、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分的需求量与实际摄入量的对比情况。
聚德华天有关负责人表示，集团旗下的老字号都将逐步引入这种营养分析系统。 (作者 杨滨
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