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元宵日锡城各档次饭店“内外”有别
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文章来源：特设栏目 > 资讯播报
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发布时间：2005-02-25
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23日是传统的元宵佳节，无锡的餐饮市场又火爆了一把，许多饭店、酒家宾客满座，热闹非凡。但记者了解到，无锡的高星级酒店大都没有针对元宵节市场采取相关促销，作壁上观。饭店对传统节日的看法似有偏倚，形如冰火。
一些社会饭店的元宵夜饭早在前几天就订满了，有的甚至还要翻台面。而高星级饭店却比较冷淡，记者一连问了山明水秀大酒店、太湖饭店、黄金海岸、无锡大饭店、喜来登大酒店等五六家高星级饭店，得到的回答几乎都是相同：“没有任何元宵节营销计划”。相对于洋节，高星级酒店管理者尤其是以洋客人为主的酒店管理者对传统节日十分看淡。一名公关部人员表示，由于元宵节紧随春节、情人节之后，借助其进行相关促销新鲜感不够。而且，这类节日商机的营销仅能吸引部分中国消费者，利润空间不大。
与此同时，一些饭店针对3月底的“复活节”营销计划正在提前进行中，有特选自助，提供复活节甜品、巧克力和各款传统复活节食品。
酒店业内人士表示，复活节目标消费群体都是外籍商务客人，各项营销活动能卖出好价钿。喜来登大酒店公关部黄经理说，由于酒店八九成顾客都是外籍人士，因此，除了春节、中秋节外，对中国传统节日通常酒店不安排什么促销活动。而对欧美的节日，如“情人节”、“复活节”、“万圣节”等都比较重视，会作相应的策划。
无锡大饭店公关部负责人解释说，高星级饭店看淡传统节日，主要是由饭店的客源结构决定的。他们饭店80%以上是到无锡进行商务活动的老外，为了满足住店客人的需求，让他们有宾至如归的感觉，当然得尊重他们的传统，在洋节里搞一些活动。对于记者提出的饭店是否想让老外们感受当地的节日民俗时，饭店方表示，一些长期的商务客人对传统节俗有所了解，而短途客人则兴趣不大。
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