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《饭店星级的划分与评定》服务质量评定标准及检查表 3
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文章来源：酒店资讯 > 酒店政策法规 > 酒店星评
文章作者：
发布时间：2005-12-28
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项目
项目标准
项目检查分数
实际得分
优
良
中
差
2、整理客房服务
整洁、效率高、用品齐全
15
15
13.5
12
7.5
3、电话服务
接话快、态度好、业务熟、准确无差错
20
20
18
16
10
4、洗衣服务
态度好、手续清楚、质量好
10
10
9
8
5
5、客房送餐服务
迅速、准确、效率高
20
20
18
16
10
6、会客服务
态度好、效率高、安全
10
10
9
8
5
7、闭路电视节目质量
图象清晰、音质好
5
5
4.5
4
2.5
8、音响质量、效果
音质好、调节有效
5
5
4.5
4
2.5
9、叫醒服务
态度好、准确无差错
2
2
1.8
1.6
1
10、开夜床服务
态度好、效率高、周到
2
2
1.8
1.6
1
11、擦鞋服务
迅速、准确、质量好
5
5
4.5
4
2.5
12、饮用水和冰快供应
有保证、及时、卫生
10
10
9
8
5
13、为残疾人提供的服务
态度好、效率高、周到
2
2
1.8
1.6
1
14、其他服务(每项4分)
4
4
3.6
3.2
2
15、客房服务效果
以上14项平均得分95%以上为优、85%以上为良、70%以上为中、70%以上为差
10
10
9
8
5
四、餐厅(酒吧)服务质量(态度、效率、周到、规格)
1、餐厅经理(语言能力、推荐食品能力、组织协调效果、管理监督效果)
语言能力好、推荐食品恩能够里强、管理监督效果好
30
30
27
24
15
2、餐厅领班(语言能力、组织协调效果)
能运用外语、熟悉业务、组织协调效果好
20
20
18
16
10
3、餐厅服务员(服务态度、纪律性、语言能力、服务能力)
态度好、纪律性强、能运用外语、服务效果好
30
30
27
24
15
4、餐厅温度
22e -24e
5
5
4.5
4
2.5
本页小计(实际得分率为： )
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