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酒店服务人员服务意识的培训与提高
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文章来源：酒店资讯 > 酒店管理 > 酒店服务管理
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发布时间：2005-12-28
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服务意识一直是酒店管理层很头痛的问题，培训做了很多，课题想了不少，可是离开了老师的拐棍之后，所有的笑容和问候好象全部走样。大讲特讲服务意识，要讲究细微服务，超前服务，培训的当时好象听的很明白的样子，可是真正的做到服务中时，却成了大脑短路的机器人。这些让人哭笑不得的现象我不知道你们是否深有感触。
想来，培养服务人员的服务意识，应该从以下几个方面考虑：
一、做好招聘工作。
在招聘人员时就要充分考虑酒店服务人员的特性，以免造成后续的麻烦。
二、做好培训第一站。
服务人员在进入酒店之后的第一次培训一般是培训部做的。一定要常规培训的基础上加强有关服务意识的培训，让员工崩紧这根弦，并且在服务意识的培训上一定要讲究培训方式的多样化和浅显易懂，要将服务意识逐渐的延伸到他们的日常生活中，切忌填鸭教学。
三、抓好中层管理人员的培训。服务人员有没有好的服务意识，一在于培训，二在于督导。而只有中层管理人员才能真正的去做到督导工作。所以，加强中层管理人员的培训就显的尤为重要。要使他们首先知道自己怎样加强服务意识，然后知道怎么去督导下属去加强服务意识。
四、做好总结培训。各部门一定要注重日常工作总结。强化细节管理，细节培训。避免同样的错误再次发生。
服务人员服务意识的培训与提高需要一个艰难而漫长的过程，但是只要工作勤于总结，一定会有自己一套独到的见解，希望能互相学习。
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