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客用卫生间检查
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文章来源：酒店资讯 > 酒店管理 > 酒店服务管理
文章作者：
发布时间：2005-12-18
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工作程序 标准 核查媒介 注意事项
1. 准备 (1) 准备检查所需的物品，包括：餐巾纸、小手电、小铲子；
(2) 准备检查所需的表格，包括：《管理者检查表》一式两份、《不合格品通知单》一式两份。 (1) 管理者检查表
(2) 不合格品通知单
2. 进入 (1) 进异性卫生间须先敲三声门，每声间隔一秒钟；
(2) 确定无客人在使用方可进入检查。
(3) 轻推门进入卫生间；
(4) 进入后从公卫物品橱内取出“正在清洁”牌挂在门外的把手上。
3. 检查 (1) 检查设施设备
a. 检查排风运行状态是否良好，有无噪音；
b. 检查地面、四壁、天花板是否完好无损；
c. 检查纸篓、面盆、镜面、马桶等表面是否完好无损；
d. 检查给排水系统是否完好，有无堵塞和滴漏现象；
e. 检查灯具、空调是否运行正常，有无噪音；
f. 检查厕位护板是否完好无损；
g. 检查厕位门是否可正常使用，有无人标志是否清楚，有无字迹脱落；
(2) 检查卫生状况
a. 检查面巾纸、香皂、卫生纸是否齐全干净，正常更换；
b. 检查各种设备是否光亮干净；
c. 检查地面、墙壁、天花板是否清洁无污迹；
d. 检查温度是否保持在23摄氏度左右；
e. 检查卫生间内是否有异味；
f. 检查镜面是否光亮清洁；
g. 检查马桶、面盆是否清洁，面盆塞提起后是否有黄迹；
h. 检查洗手台面是否干净无水迹。 (1) 卫生间部位质量检查表
(2) 总务部检查记录 (1) 进入后若发现厕位内有客人，应立即退出，并道歉。
4. 整改 (1) 检查中发现问题可随手整改的应自己动手予以整改；
(2) 若为须借助公卫器械方可整改的问题应立即找到公卫主管进行整改；
(3) 现场复查整改情况；
(4) 不能现场整改的问题要下发《不合格品通知单》，限定整改日期；
(5) 通知单到期后要准时复查。 (1) 不合格品通知单
5. 填表 (1) 检查完毕签写卫生间《部位质量检查表》；
(2) 将检查的主要问题写在检查内容一栏；
(3) 在检查人一栏签名。 (1) 卫生间部位质量检查表
6. 上报 (1) 将检查中发现的严重问题记录在《管理者检查表》上；
(2) 将《管理者检查表》上报部门经理。 (1) 管理者检查表
工作项目名称：每日例行抽查
工作程序 标准 核查媒介 注意事项
1. 班前检查 (1) 准备好例行检查所需的表格；
(2) 准备好应备物品；包括餐巾纸、小手电、检查记录本、白手套、小铲子等；
(3) 通过本部门信息白板，熟悉当日重要接待工作；
(4) 记录重要活动的时间、地点，并准备相应的重大活动检查记录表。 (1) 准备的表格
2. 检查 (1) 根据酒店管理标准对所负责区域的卫生、设备、服务等进行全面的检查；
(2) 检查完毕要填写区域《部位质量检查表》和区域《常规检查表》；
(3) 检查重大活动要携带《活动接待计划单》，以便熟悉接待活动的各项准备；
(4) 重大活动检查应提前30分钟完成，检查完毕要填写相应的表格。 (1) 各区域部位质量检查表；
(2) 相关重大活动检查记录表 (1) 检查不要影响员工的正常工作；
(2) 检查不要影响到客人，主要是指不能在客人消费的附近区域进行检查，不能在客人的可视范围内给员工指正错误，或检查员工仪容仪表或应知应会等。
3. 处理
(1) 检查中发现可随手整改的问题要随手整改；
(2) 发现问题现场通知当班管理人员进行整改；
(3) 若确无管理人员在场，可通知服务员进行整改，事后电话通知当班管理人员；
(4) 不能现场整改的问题要给责任部门下发《不合格品通知单》，明确整改日期；
(5) 请责任部门主管级以上管理人员签字；
(6) 通知单到期时，要准时复查整改情况。 (1) 区域部位质量检查表
(2) 不合格品通知单
4. 汇总 (1) 将当日检查问题分常规问题和重大问题两部分汇总；
(2) 对于常规问题，直接填写在检查表上，并按酒店规定做出处罚；
(3) 对于重大问题，汇总在《管理者检查表》上，并写出自己的处理意见；
(4) 将《常规检查表》交由部门文员每日汇总对各部门处罚情况；
(5) 将《管理者检查表》上交部门经理。 (1) 常规检查表
(2) 管理者检查表 (1) 要根据酒店的《处罚细则》填写处理意见。
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