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文章来源：酒店资讯 > 酒店管理 > 酒店服务管理
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发布时间：2005-12-13
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面对市场竞争越来越激烈的形势，酒店行业必须清楚地认识到，硬件的优势已难以成为企业竞争与发展的保证，科学管理和人才素质水平将成为酒店今后发展的重要因素。必须加强现代管理知识与手段的应用，加强服务人员素质水平的提高，才能与国际水平接轨，赋予酒店以新的生机和活力。
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实行品牌战略，以品牌优势拓展市场份额。有没有核心竞争力，是企业强弱盛衰的一个标志。酒店在营造自己的核心竞争力时，不能孤立地理解为“人、财、物”，品牌才是企业发展的特殊生产力。品牌的特殊生产力，突出表现在市场竞争力上。市场竞争就是服务产品的竞争，产品竞争最终是通过品牌竞争来实现的。企业围绕市场转，市场围绕顾客转。对企业而言，谁创造了叫得响的品牌，谁就拥有了市场竞争的主动权，从而引导潮流，创造消费，赢得生存与发展空间。对酒店而言同样如此。要突显酒店服务产品的个性和特色，增加酒店对客人的魅力和亲和力，持续地争取忠诚客人。要求各部门要努力创特色服务，深化个性化，入微服务。
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要树立“宾客至上”的经营理念和“以人为本”的人才观念。“客人是上帝”，因为宾客是酒店的衣食父母，如果离开了客人，饭店就失去了存在的价值，所以酒店的服务必须围绕宾客的需求运转，不能有任何的脱节，如果哪个服务链脱了节，所有的服务将会前功尽弃。
以人为本，就是要一切着眼于人的全面发展，关心和维护酒店员工应有的权益。“有了开心的员工，才有满意的宾客”。要致力于为员工创造和谐的工作环境，切实关心他们的工作和生活，并努力为员工解决一些力所能及的困难。尊重人才，着力于提高员工队伍的综合素质，最大限度地发挥人才资源配置的成效。
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