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亲情--酒店服务的重要内涵
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文章来源:酒店管理>服务质量
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发布时间:2006-06-12
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酒店的竞争,除了环境、设施等硬件外,关键在于软件竞争;而软件竞争实际上就是服务的竞争。因此,如何抓好有特色、优质的服务,是酒店重要的取胜之道。
古人云:“感人心者莫乎情。”情感就是一把金钥匙,谁抓住了情感这把钥匙,谁就会赢得顾客的心,谁就会拥有顾客,拥有回报。
酒店提倡的“亲情服务”,实质上是指在常规服务之外,应加入特殊服务,使个性化的服务感动客人,使客人感觉真情和亲情。特殊化服务即个性化服务,通常情况下,它意味着卓有成效地为满足个别客人的临时、特殊需要而提供服务。它可以指美国马里奥特饭店要求服务人员“在可能情况下使用名字称呼客人”,而不是一般的“先生”或“太太”。它可以象新加坡航空公司为商务旅游者提供的7个“更多一点个性”,即“更多的个人舒适、更多的个人空间、更多的个人娱乐、更多的个人选择、更多的个别对话、更多的个人特权和更多的个人服务”。
我们大力倡导的这种“亲情服务”,并不限于领导要求怎样做或酒店规定怎样做,,它应成为每个员工的基本素质和自觉行动。对客人倾注亲人一般的热情和关心、爱心,让每一位到来的客人,都享受到一种回到家里、见到亲人的温馨和归属感。我们倡导的这种“亲情服务”,不是轰轰烈烈造声势,而是渗透到酒店服务的各个环节,体现到一件件平凡的小事当中去。
“迅速反应是一件小事,但对顾客来说却是相当重要,因为它会让顾客感到自己正在得到特别关照。”想客人所没想的,做客人所没做的,预见客人的需要,并把这种需要做在客人张口要求之前,给客人以惊喜,赢得客人对酒店的感情和忠心;彼此间有了感情,就会常来常往,经营怎么会上不去呢? 这,就是亲情服务的特殊魅力!
总经办 刘玉华
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