|
当前位置：首页 > 服务质量管理 > 正文
|
|
|
服务应以新取胜
|
|
文章来源：酒店管理>服务质量
文章作者：
发布时间：2006-05-24
字体：
[大
中
小]
|
|
|
饭馆餐饮店经营服务方式应以“新”取胜，开动脑筋，寻找适合自己的服务方式。
（1）要突破陈规，具有开拓进取的精神，永远不满足于现状。只有这样，才会处于不败之地，再同类餐饮店中遥遥领先。
（2）要善于虚心地向他人学习。如果在一家饭馆餐饮店里，服务员总是面带微笑地为顾客服务，供顾客免费使用电话、免费提供水果，那么它一定很受欢迎。
因此虚心学习别人的经验，革新以往陈旧的服务方式，子为顾客提供服务时总是不遗余力，无疑一定会成功。 （3）要不怕麻烦，尽量为顾客提供最便捷的服务。现在有许多饭馆餐饮店都已经推出了电话订餐、送餐上门、全天候服务等多种多样的服务方式。
（4）要经常给顾客制造惊喜，让顾客获得以外的收获。比如，可以采用每天选出以桌“幸运顾客”的方式，来吸引就餐者。具体做法是，每当有顾客来进餐，就发给他们一张带有序号的“嘉宾卡”，告诉他们饭馆餐饮店将从这些卡中选出一个序号，被选中的顾客会享受“打折”的优惠。
举一反三，还可以在每月中选一桌或几桌“幸运顾客”，给他们以更大的“打折”优惠，或者给他们准备一些礼物奉送。 还有，你可以规定凡来本饭馆餐饮店就餐者，人均消费超过一定钱数者，也可以享受“打折”优惠。 这些优惠的做法，实际上满足了顾客喜欢“碰好运”的心理，一定也会吸引住顾客的目光。
|
|
酒店管理：客房 财务 人力 服务 公司 | 酒店案例 | 餐饮案例 | 营销策划 | 营销管理 | 经理人 | 星级标准 | 信息化 | 工程培训 | 投资
行业资讯 旅游 导游词 法律 酒店餐饮： 厨房 管理 西餐 厨师 品茶 饮食 饭店 连锁
↑返回顶部
打印本页
关闭窗口↓
|
|
|
|
|
|
 |
推荐宾馆文章 |
|
|
|
