【案例】
　　邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后，服务员立刻上前询问客人喜欢什么茶，并介绍餐厅的八宝茶比较有特色，邹先生说："就八宝茶吧。"接着服务员拿来精致的菜单，请客人点菜，邹先生发现菜单中有许多比较有特色的菜肴，就点了许多，服务员非常友善地询问客人："先生，是否还有其他客人一起用餐？"邹先生十分奇怪地说："没有啊。"服务员说："先生，我们餐厅的菜肴分量很足，您可以先少点几只，不够的话再点也很方便的?邹先生听罢笑了起来："对，对，吃不完也是浪费。那我先点三只吧。"在优雅的背景音乐中，邹先生愉快地用餐，服务员适时地为邹先生更换烟灰缸和餐碟、斟倒酒水，整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。

     【分析】
　　许多餐饮企业的服务员通常希望客人多点几个菜，以提高人均消费，从而提高企业的经济效益，因为菜反正是客人自己点的，浪费也是客人自己的事情。遇到这种情况，客人虽然不会投诉，但会心存一丝芥蒂。
　　本例中的餐厅服务员及时向邹先生说明菜肴的分量，提醒客人吃完再点其他菜也不迟，使邹先生感觉到服务员为他着想的好意，心中自然会产生感激之情。