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墨西哥鲜美龙虾，很甜很贵狠狠地心痛
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文章来源：酒店资讯 > 酒店万象 > 食尚西餐
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发布时间：2005-05-19
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刚开始旅行，觉得吃不是很重要?Pizza, Burger King, and Bufflo Wings是我的最爱?好景不长，不知哪个损友教的，渐渐觉得饮食也是旅行经验的一部份，开始用胃探险，用胃写日记?
二十多年前电脑根据一大堆变数，在许多地点中选中Cancun，认为如果Cancun建设成观光区，一定会红!果然Cancun也很争气?近十多年来，成为美国人最爱的渡假圣地!
这次到Cancun是我第一次到墨西哥，虽然平时也吃吃Taco，但不是特别喜欢?到Cancun就决定：既然是海滩，一定要吃龙虾?其他如果有机会吃加勒比海风味的食物，也要试试看?
我们到当地最有名的龙虾餐厅?人山人海?但内行看门道，外行看热闹?人多是好现象，不过还是要吃了才知道?点了蒜味奶油虾当开胃菜，配两瓶当地啤酒?虾很鲜，但有点煮太久了，肉有点老?二十块美金，六只中等size的虾，有点贵!
服务生动作很快，我们吃完虾，服务生一边收盘子，一边上龙虾?经服务生推荐，我们没有点全虾，只点Lobster Tail?整个Tail被挖出来，大概剁过，再用烤的?龙虾烤不熟，软软的很可怖；但若怕不熟而烤太久，又会太干，太老?难得的是烤得恰到好处!龙虾本身相当新鲜，虽然没有任何调味，却有一种海产类特有的鲜甜味?我很满意?至于一并上来的Alfredo义大利面也不错，所谓Al Dente，不会太软，也不会太硬?Alfredo酱如果太水吃起来很像牛奶泡面，很可怕；太稠，则面会太干，不好吃?虽然这不是什么大学问，但是越简单的菜越难做，因为大家都会做，大家也常吃，反而难讨好?不过这家餐厅煮菠菜的方式就有一点奇怪，牡砺高汤煮菠菜后，勾芡?当然台湾也有小鱼苋菜，但是牡砺菠菜有点腥，我还是比较喜欢炒菠菜?
结帐时，两个人共花了一百多美金，有点太贵!不过吃龙虾本来就比较贵?若问我会不会再去这家餐厅？我想我会?但希望是别人请客就是了!
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