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西餐菜谱/西餐食谱
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意大利面食
文章来源：酒店资讯 > 酒店万象 > 食尚西餐 文章作者： 发布时间：2005-03-28 字体： [
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材料：
面包粉40—50克 蛋半个 柠檬半个 肉豆蔻粉半小匙 面粉半大匙 高汤块一个 挤出袋口往5毫米
作法：
1、将面包粉、面粉、蛋及肉豆蔻粉抹放在盘子上，将柠檬去皮后再加上去。
2、用手将其搅拌混合。
3、将2中的东西袋进去。
4、将高汤块和实当的水一起煮(约360毫升)。用汤匙将材料挤出挖起来。
5、全部挤完后煮约2—3分，火若太强汤会变浊，放软成中火。
6、煮好后盛在盘上并撒上切细的意大利芹菜即可。
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