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广州：大巴黎美食西餐厅
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文章来源：酒店资讯 > 酒店万象 > 餐饮漫谈
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发布时间：2005-08-29
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大巴黎美食西餐厅
地址：天河体育西路天河街7号，体育西站D出口，M记后面的小路上。
电话：85591979
特色菜： 那个法国香草蜗牛最正点。做的时候已经把肉起好了!把它搁于面包上面，放个草菇再淋上香草汁，往嘴巴一塞，实在好有满足感，嘿~~~
凯旋归——其实就是香草芝士猪颈肉，据闻是拿破仑凯旋当日用来稿赏三军的餐羹呢，事实倒是有待考证，味道不错，很甘香醇和，只是没有粤式做法的爽嫩。
法国香草芝士蟹肉，这款小食名字不错，不过芝士浓重的香气把蟹的鲜味盖住了。
巴黎鱼柳就比较像中式的菜肴制法，分别就是吃的时候再淋上酱汁，中式的也会放些酱油碟给客人醺点，法餐和中餐最大的分别其实在于烹调汁液的制法，极懂享受的法国人在这方面要求极为严谨，老板介绍到餐厅酱汁制作的原料都是法国原装运送，几种不同的芝士则是由香港方面的女儿代购，所以味道一点不含糊哟。
餐后甜品：免费的，蛋奶调和的一度浓香淋浇在两片小巧的面包片上，加上朱古力酱的经典配搭，味道绝对赞!
服务：比较贴心，会有PLMM不断在旁教导你食物如何搭配才能吃出真正的味道。热情的老板也就是餐厅的主厨会很礼貌地徇问你对食物的评价和意见。
本店特聘法国最权威的《gault millau》旅游、饮食、杂志、评选为巴黎数千家华人经营餐饭第一名厨。荣获由法国首都巴黎市长MT.IBERLI(后任法国总理)亲自颁发的巴黎国际美食协会银质奖章的黄大伟先生主理，风味独特。
营业时间：
早餐 7：30-9：30
午餐 11：00-13：30
晚餐 17：00-21：30
咖啡、小食
14：30-17：00
21：30-1：00
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