高丽人参鸡汤

　　汤是韩国人主菜的一种，韩国人喝汤不叫喝，叫“吃”，因为他们把汤里面的东西全都吃下去，而不像广州人只喝汤不吃渣。这道菜是韩国传统名菜之一，“笑味轩”选用还没长大的嫩鸡，去内脏，把泡过的糯米、大米、栗子、红枣、高丽参等材料塞进鸡腹中，用特制的汤炖，需要做上整整一天。这道菜人参味道很浓，而鸡汤的鲜美和糯米、栗子的香甜更是一绝。

　　野菜拌饭

　　韩国人平常吃饭都比较简单，野菜拌饭正是他们所喜欢的主食之一。原因很简单，一个是快，另外一个是有很多种野菜、青菜，加上鸡蛋和米饭，营养非常的丰富。青菜的爽口和米饭的清香是最自然的搭配。吃的时候把饭倒进大碗里，捞拌一下就可以了。

　　潭阳德仁牛肉饼排骨

　　这种肉饼排骨又叫做“孝子排骨”。它的来源是，以前有对韩国的年轻夫妇，为了让年老无牙的父母一尝牛排的美味，因此精选了上好的肉排，将肉起出剁成肉碎，再包住骨头重新蒸熟。这道菜相当有韩国特色，味道也不错。