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一杯冰块（餐厅服务案例）
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文章来源：酒店资讯 > 酒店案例 > 餐饮案例
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发布时间：2006-05-22
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一天早晨，餐饮部小杨上早班，一切都正常地运转着。一位客人来到餐厅，交了餐券，选好所用的食品后，坐在18号桌旁用餐。"服务员，有开水吗？"这位先生看着小杨问道。
"有，马上就给您送过来。"小杨立刻给客人去倒开水。送去开水后，他依旧工作着。突然，客人的手机响起了急促的铃声，客人在接完电话后，马上就改变了吃饭的节奏，明显加快了速度，显然是有了什么急事
小杨看到后想：开水是刚送去的，温度一定还很高，喝急了是很容易烫着的。于是趁着客人还没来得及喝时，赶紧送去了一杯冰，放在了客人的面前微笑着说："先生，这里有冰块，如果您觉得水有些烫，可以加一些。"客人有些意外地看了小杨一下，然后笑着对他说："谢谢了。
小杨看到后想：开水是刚送去的，温度一定还很高，喝急了是很容易烫着的。于是趁着客人还没来得及喝时，赶紧送去了一杯冰，放在了客人的面前微笑着说："先生，这里有冰块，如果您觉得水有些烫，可以加一些。"客人有些意外地看了小杨一下，然后笑着对他说："谢谢了。
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