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就餐免费赠水果 客人吃后开始腹泻
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文章来源：酒店资讯 > 酒店案例 > 餐饮案例
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发布时间：2005-03-02
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锦州市的李小姐与朋友聚完餐回到家后，当晚就开始腹泻。“我也没吃什么，吃了点海鲜，再有就是吃了点酒店赠送的果盘。”相关人士提醒：海鲜与水果“相克”，千万不要同时食用这两种食物。
26日，李小姐和高中同学聚餐。大家把聚餐的地点选择在一家中档酒店。席间，大家点了包括虾、鱼、贝类等不少海鲜。就在聚餐快要结束时，服务员送上来一个果盘，说是酒店免费赠送的。大家在表示感谢后又把这个果盘“消灭一空”。可是当晚回到家后，李小姐就觉得肚子不舒服，然后便轻微腹泻。
很是纳闷的李小姐怀疑是酒店的食物不干净，锦州市二医院的刘大夫告诉记者，其实除食物不干净可以引起腹泻外，海鲜与水果共同食用也会引起腹泻。刘大夫说，海鲜一般含有比较丰富的蛋白质和钙，如果把它们和一些含有鞣酸的水果共同食用，就很容易使得钙与鞣酸发生反应，结合成不容易消化的鞣酸钙，引起人的不适或者恶心、腹泻。所以，吃了海鲜之后，最好不要马上吃水果。
刘大夫还建议，酒店在赠送果盘的时候，最好看客人吃的是什么食物，如果是海鲜最好不要赠送果盘，以防好心办错事。
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