本报讯（记者　章学锋）在饭店消费，难免会有酒没喝完的情况，一些人会选择把酒水存在饭店里，以便下次享用。西安市民卢先生遇到件让他感到生气的事，他向饭店索要以前存的酒时，得知酒已被对方扔了，原因是“超过了存放期限”。

　　存酒被扔　店方行为遭质疑

　　 卢先生说，今年2月的一天，他到西安一家料理店消费，将未喝完的酒存放在料理店里。昨天他与朋友相约再次去料理店消费，拿着“存酒卡”讨要存酒时遭遇尴尬：工作人员说酒已被扔了，原因是“超过了存放期限”。

　　让卢先生不解：料理店咋能这么做呢？为什么不事先提醒一声？就此，料理店的杨女士说，料理店为客人存酒是免费的，通常顾客存酒时，料理店要发一张存酒卡，卡上填有存酒日期，还明确注有“存酒保存期2个月”字样。这样做不仅是因为“开启后的酒有保质期”；也因每天来店里消费的顾客很多，每个顾客都无限期地存酒，就需要一个非常非常大的存酒空间……

　　在知晓了“保存期2个月”后，因卢先生与料理店老板较熟悉，对方知道他的联系方式，他质疑：店家在处理顾客存酒时，难道就不能打个提醒电话吗？

　　存酒期限　尚无相关规定

　　记者从多家饭店、酒吧了解到，对顾客喝不完的酒都可以存放，通常的做法有两种：一种是酒店印制专用票据；另一种是在酒瓶上面贴个条子，由顾客签字认可，下次来了直接说名字就可以了。具体到酒的存放期限，“按行业惯例，顶多可以存放3个月”，一名资深的饭店门市经理如是说。

　　那么，国家对饭店和餐饮企业保存顾客的存酒有什么规定呢？省饭店协会办公室的何女士说：“存酒都是顾客和店方自愿达成协议的，目前国家还没有出台这方面的具体规定。”同时，她坦言，“还从来没有听说过因为存酒而起争议的事情。”

　　店方可声明　超期保存要收费

　　省消协律师团律师、陕西志辰律师事务所主任姚凯文律师认为，顾客存酒的确是个新生事物。尽管店方是免费替顾客保管的；但仍然可以视为双方约定了合同，一个愿意存、一个同意放。但店家如因“存酒空间小”而扔掉顾客存的酒，其行为就涉嫌侵犯了消费者的权益。

　　“因余酒的价值很小，可能不会有人专门为此打官司。”他进一步分析说，“因为顾客在第一次消费时已购买了酒，酒的财产所有权归顾客所有，而不是店方。”他举例说：就像保存自行车那样，看车处写有负责看护到晚八点，但也不能时间到了后就把人家的车子扔掉。

　　他建议，店方在酒的保存期到了后除通知顾客外，还可以打电话声明：“如继续保存将收取一定管理费”，以敦促顾客处理自己的存酒。