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丰台夜查水饺摊 展消夏露天餐饮执法
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文章来源：酒店资讯 > 酒店餐饮 > 餐饮动态
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发布时间：2006-06-20
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由丰台区食品办牵头，由公安、工商、城管、卫生监督等有关部门的执法人员组成的检查组，对南三环路路边的露天餐饮摊点进行了一次突击检查。执法人员当场取缔14处非法经营露天餐饮的小摊，规范大排档14家。
近日，由丰台区食品办牵头，由公安、工商、城管、卫生监督等有关部门的执法人员组成联合执法检查组，来到了位于南三环刘家窑桥南侧的辅路边。刚一到现场执法人员就发现路边有七八张小桌子摆在路边，几名食客正津津有味地吃着热腾腾的水饺。摊主见到执法人员后，马上将无人的小方桌收起来。
经城管执法人员询问得知，这些小摊主要是经营水饺，摊主将拌好的水饺馅直接裸露地摆放在路边供食客挑选，食客选中后摊主现场包饺子，再用事先准备好的煤炉为食客煮水饺。这些小摊经常是在晚上9点以后才出现的街边的。在检查中，一名摊主见执法人员要没收经营工具时，摊主赶忙向执法人员解释：“你们放心，我的饺子绝对没问题，你们看我像有病的人吗？”说完伸出一条胳膊让执法人员看。当执法人员问摊主是否有《营业执照》时，摊主却哑口无言。
据丰台城管大队直属队的执法人员讲，这些私自在路边摆摊卖水饺的小摊都没有《营业执照》，摊主也没有健康证明，饺子皮和饺子馅儿都直接裸露的摆放在露天场所，由于经营的地点紧邻三环路，车辆行驶过后空气中的粉尘也直接 “和”到了饺子里，而且夏季高温各种细菌繁殖速度比较快，饺子馅儿极容易变质。
同时，联合检查组的执法人员还对南三环路两侧的大排档摊点进行了检查，有部分经营者为了扩大经营场所，将大排档的桌椅摆到了人行便道上，影响了行人通行，执法人员逐一进行了规范，有些食客对执法人员的检查却“视而不见”，执法人员只好站在一旁耐心的劝说，食客才慢慢将桌椅搬走。
经过两个多小时的执法检查，执法人员共取缔路边非法经营露天餐饮的摊点14处，规范占道经营的大排档10处。据了解，到7月9日，城管执法部门采取执法与宣传教育并举的工作方式，开展对消夏露天餐饮经营场所规范工作，自7月10日开始，全面开展消夏露天餐饮经营场所专项执法工作，对消夏露天餐饮非法经营行为进行坚决查处和取缔，严格规范消夏露天餐饮经营场所的市容环境
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