酒店设备一经投入运行，多数设备几乎没有停下来检修的时候。为防止影响服务，必须要立足“预防为主”，预防就是要严格按照厂家的技术说明书，这台设备每天保养什么？每周保养什么？每季做什么？每年做什么？认认真真去实施，应编制一张年度保养表。这是工程部安排技工工作的指令。目前，不少酒店技工的指令是维修单，这是“小洞不补大洞有吃苦的做法。靠维修单的被动办法，要酒店行业是行不通的。

      另外，酒店工程技工的技术水平也很难胜任酒店繁多的高科技产品，等坏了再去修理，其难度是可想而知的，搞预防性，防止它损坏，这是省力、省钱也是不需要太高技术的。