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工程部为什么要加强与其它部门合作与沟通?-酒店工程-酒店管
文章来源:酒店管理>酒店工程 文章作者: 发布时间:2005-09-01 字体: [ ]
  
      酒店各部门之间搞好合作、沟通、协调是十分重要的。在酒店业,工程部是整个酒店经营管理的基础。工程部几乎与酒店各部门部门均发生关系。譬如与前厅,工程部要了解酒店客情预报,当天住客人数,主要宾客情况,当天酒店主要活动,时间、地点、人数、客人需使用什么特殊设备,客人客人投诉意见等,只有知晓,才能配合做好服务。
      与客房部,工程部应掌握房内的设备情况,特别要重视卫生间的设施,使用是否灵验,下水是否通畅,出水是否达标。对洗衣房的洗、熨、烫,产品质量如何?有否洗不净,烫不平,是否是设备不正常引起,工程部要主动合作。
      与餐饮部,工程部要掌握有何重要的宴请活动,空调是否良好,有否需要特别布置,厨房设备有否不尽人意,厨房下水有否堵塞,均应主动帮助餐饮部门排忧解难。
      总之,酒店在对客服务上,发生问题时,部门之间不要相互埋怨,更不能扯皮,要加强合作与沟通。
酒店对客服务,是一个从客人进店到客人离店的全过程,任何一个环节不应发生差错。工程部始终是这个过程的基础,只有加强部门之间的合作、沟通才能将服务工作做好。

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