一、万能工的概念（一课时）
     a)国内（际）酒店发展趋势
     b)中外酒店工程管理的差距
     c)万能工的起源
     d)酒店实施万能工运作的意义
     e)酒店实施万能工运作后的收益
     f)目前国内万能工的现状

      二、万能工的技能标准（一课时）
     a)万能工的主要任务
     b)万能工的定额标准
     c)万能工的工作范围
     d)万能工的选择条件
     e)万能工的技能标准

     三、质量标准和万能工的管理（一课时）
     a)万能工的质量标准
     b)万能工的运作管理
     c)酒店万能工的考核制度
     d)酒店万能工的管理制度
     e)万能工运作常用表格
     四、万能工培训视频演示（一课时）

（以北京丽都假日酒店万能工运作为案例）