|
|
实践总是比政策出台快半拍,湖南佳程酒店总经理高宏在不经意间就成了跑在政策前面的人。 6月1日,湖南佳程酒店正式披露,在湘中娄底闹市区托管一家酒店,该酒店定位于走经济型酒店之路。第二天,商务部在其网站上发布《流通业改革发展纲要》,《纲要》指出:“加强对餐饮业和住宿业的行业管理,以推动经济型连锁酒店为重点促进住宿业的结构调整。” 事实上,佳程酒店向经济型酒店出击,高宏为此暗自酝酿了大半年,在5月,高亲自和派要员分别参加了在北京和苏州举行的两场全国性大型会议,议题惊人的一致,皆与发展经济型酒店有关。 据悉,除进军娄底外,今年佳程酒店还有望在耒阳、益阳、怀化和张家界实现品牌扩张。“佳程希望在二三年内将经济型品牌开遍全省。”高宏说。 4日—6日,高宏一直呆在益阳南县进行市场调研,佳程经济型酒店(暂名)扩张的大网悄然撒向全省。 失衡的“哑铃型”布局 就如《纲要》中所说,整个国内住宿业的结构分布极不合理,呈现“哑铃型”格局,即三星级以上的中高档酒店和低端的招待所宾馆充斥,而社会需求最大的经济型酒店发展却步履蹒跚。 以长沙酒店业为例,近200万人口的长沙市拥有三星级酒店50家,四星级酒店9家,准四星级酒店近10家,五星和准五星级酒店已达10家,酒店业竞争已经伤痕累累。除此之外,充斥街头小巷的则是大量“灰头土脸”的招待所、小宾馆,想要找一间物美价廉、交通便利而又能满足商务需求的经济型酒店则颇费周折。 作为五星级酒店的掌门人,高宏发现,在国内,有经常外出住宿需求的人大多是各企业的中低级管理人员,这些人虽有补贴但标准一般不会太高,适合这类人群的酒店价位在三星级或以下,但目前国内的三星级酒店由于设置了大量的“多余”附属设施,如夜总会、KTV等,不仅抬高了酒店房间价位而且导致商务设施的普遍不足。 “但经济型酒店也并不是省却大量服务设施这么简单。“高宏说,要做到卫生、干净、舒适、实用且价位适中就并不那么容易。举一个例子,国人出于习惯,一般不会出外在浴缸“泡澡”,在经济型酒店设大浴缸就没有必要;许多人不习惯使用宾馆内的坐式马桶,能不能考虑增设一次性坐垫?“从旅客实用出发是关键。” 卫生、干净、舒适、实用,要做到这几点,对国内地市一级的宾馆、招待所来说,是个大难题。由于这些宾馆、招待所大多是计划经济时代由当地政府职能部门投资兴建的,均有一定使用年限,设施落后,迫切需要重新装修,却普遍陷入没钱再投入的窘境。但由于修建较早,这些宾馆、招待所有一个共同的优势:一般占据了当地的黄金旺地。 “这就是将其改造成经济型酒店最大的获利机会之一。” 经济型酒店获利颇丰 据业内人士估计,全国地市一级城市至少有数千家宾馆、招待所急需再投资改造,经济型酒店是最好的改造方向之一。 事实上,中外酒店在经济型酒店领域的争斗早已于去年展开。 面对法国“宜必思(ibis)”大举进入、美国“假日快捷(holiday innexpress)”觊觎门外的态势,去年9月,锦江国际高层明确表态,斥资30亿元,重点发展经济型连锁酒店业态,在3—5年内让“锦江之星”的连锁规模发展到200家,网点遍布全国。国际各大酒店集团都有各自的经济型酒店品牌,而中国经济型酒店市场却几乎是空白。抢在外资品牌前完成布点,正是锦江国际重拳出击经济型酒店业态的第一理由。 对于欧洲酒店巨鳄雅高集团在华力推其经济型酒店品牌“宜必思”一事,其亚洲副总裁邵栋来打了个有趣的比喻,“假如头等舱客满,而经济舱只有20%的客人,那这架飞机的运营一定亏本;假如头等舱空舱,而经济舱满舱,飞机的运营绝对可以盈利”。 与邵的话相佐证的是,尽管遭受SARS袭击,但去年锦江之星的客房累计出租率高达96%,总营收比去年同期增长了25%。这表明,适应大众旅行需求的经济型酒店具有巨大的市场空间和旺盛的生命力。 高额回报一家经济型的“锦江之星”和一家五星级豪华酒店相比,谁的投资回报率高?多数人会选择房价高昂的五星级酒店。然而答案恰恰相反。锦江国际集团最新资料披露,“锦江之星”的年投资回报率高达15%,如果加上资产回报,这个比例就是25%,3—5倍于五星级酒店的平均水平。 国有招待所合作意愿强烈 来自中国连锁经营协会信息部的消息,在5月22日结束的第六届中国特许加盟展览会上,作为连锁便利店经营酒店新模式的正大“有一居”欧式商务酒店住房网络获得投资者和业内的普遍关注。 据了解,“有一居”由正大投资2亿元,已在广州经营连锁便利酒店两年时间,作为酒店业的新经营模式,“有一居”通过与国内二三星级中档酒店合作,以连锁便利店经营的模式经营酒店业。“有一居”酒店管理公司营运副总裁王珏表示,正大不打算投资兴建酒店,而是通过与各个城市里现有的酒店开展合作来拓展酒店业务。 “有一居”取得现有酒店、宾馆、招待所部分客房的使用权,按照“有一居”的设计对客房进行改造。“有一居”方面提供的资料表明,从成本来说,每间客房进行重新装修和硬件改造的费用大约5万到6万元。另外,加上水电线路改造以及楼层智能化系统建设方面的投入,每间分店投资大约在200万元左右。 佳程酒店公关部负责人周丽霞透露,佳程拓展经济型酒店的思路与之有“异曲同工”之妙:“根据当地消费水平和对方酒店规模,我们可能采取整体兼并、合资的方式,也可能采取承租部分楼层的合作方式来发展经济型酒店。”周丽霞说,国有招待所、宾馆方面的合作意愿非常强烈。 与“有一居”类似,佳程在取得客房的使用权后,重新注入现代酒店设计、人性化硬件设计、高科技网络、人性化客房服务。“合作方式灵活,酒店规模并不重要,关键是有盈利能力。” “通过输出管理、特许加盟等形式转向发展经济型酒店,国内上万国有宾馆、招待所就能得到迅速盘活,从而促进整个酒店业的发展。”中国连锁经营协会秘书长裴亮说,《纲要》给目前国内惨烈的“星级大战”(注:高档酒店竞争)指明了新的发展方向。
|
|
