高先生：我们居民楼下面有几间空店铺要招租，这些店铺以前是开餐饮店的，现在已经没开了，我想把它租下来重新开餐饮店，请问我需要具备哪些条件？

　　温州市环保局：对新建餐饮项目选址须符合规划功能；项目产生的油烟、废水等污染物应有较好的排放条件(如专用烟道等)；1000平方米以下的餐饮项目要报当地环保部门审批。