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浴所前期筹备工作计划
文章来源:酒店管理>餐饮筹建 文章作者: 发布时间:2006-05-18 字体: [ ]
       日期(2004) 主要工作      
     3、4月

     1.设计前厅部组织机构,人员编制


     2.了解前厅所有营业设施、设备、用具的清单、订单。根据需要,在预算的框架内协助采购部增删、变更订单。定期对照采购清单,了解各项物品的到位情况


     3.落实员工招聘事宜


     4.制订开业前员工培训计划。      
       
   
       
     5月


     1.按照浴所的设计要求,确定前厅各分支机构营业场所的设计施工情况,确认前厅各分部的物件摆设情况,并定期巡查


     2. 编写前厅各分支机构的部门职能、岗位职责


     3.指导各分部门负责人编写作业程序及运转表格


     4.选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,确保培训工作达到预期的效果


     5.编写前厅部相关管理制度      
       

       
     6月


     1.建立正规的沟通,分部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格,使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨


     2.核定所有前厅设备、用具到位情况


     3.核定所有前厅设施、设备交付、接收日期


     4.继续实施开业前培训计划      
       
    
     7月第1周  1.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇  2.继续实施员工培训计划      
       
     7月第2周  1.正式确定前厅部的组织机构 2.继续实施员工培训计划      
       
     7月第3周  1.确定前厅所有设施设备安装、调试完毕(由工程部与前厅部共同验收)前台:柜台、电脑、打印机、打时机、贵重物品保险柜、各种卡机、外币兑换牌、天气预报牌、公共信息图形符号标                  
       
    
     7月第3周   总台部:电脑、邮政设备、行李架、电话;总机:电脑及配套设备(若有客房:含电话交换系统、电话自动记费系统、自动叫醒控制系统、店内寻呼系统);商务中心:电话机、复印机、传真机、电脑、宽带网、碎纸机、扫描仪;大堂公用电话设施;休息处茶几、沙发、报刊阅览架等;灯光、背景音乐  2.继续实施员工培训计划      
       
       
     7月第4周    1、2、3日 1.从库房领取营业用品、办公用具并分配到相关岗位,由各岗位主管组织相关人员熟悉使用:行李车、雨伞架、雨伞套、雨伞、行李寄存牌、轮椅、行李标签、行李网罩、前台宣传品、印刷品、各岗位所需表格


     2.前厅部所有员工到达指定岗位熟悉工作环境,全面打扫卫生,布置装饰品、花卉


     3.阅批、备案各岗位排班名单            
       
     7月第4周    4、5、6日 协调各分部门进行模拟操作 


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