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茶叶基本成份
文章来源：酒店管理>酒吧茶艺 文章作者： 发布时间：2006-06-12 字体： [
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儿茶素类:俗称"茶单宁",是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
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